В данной статье представлены результаты исследования микробиологической чистоты пищевой добавки «Глюкобрассицин» в капсульной форме, содержащей 200 мг экстракта брокколи (партия: 122024; дата выпуска 12/2026), произведенной ООО «БИО БОСТ ХОЛД», Республика Узбекистан. Актуальность данного исследования обусловлена необходимостью обеспечения безопасности пищевых добавок растительного происхождения, потенциально подверженных микробному загрязнению. Микробиологическая оценка качества проводилась в соответствии с требованиями Государственной фармакопеи Республики Узбекистан с использованием стандартных фармакопейных методов. В ходе исследования определялось общее количество аэробных бактерий, содержание грибов и наличие санитарно-индикаторного микроорганизма Escherichia coli. Полученные результаты демонстрируют микробиологическую безопасность пищевой добавки «Глюкобрассицин» и подтверждают надлежащее качество исходного растительного материала, а также соответствие санитарно-гигиеническим требованиям при производстве и хранении.
| Mualliflar | Meliboeva, Shoxista Sh. |
|---|---|
| Jurnal | Товарлар кимёси ва халқ табобати |
| Nashr sanasi | 2026-03-21 |
| Jild | 5 |
| Son | 1 |
| Betlar | 214-223 |
| Til | O‘zbek |
| DOI | 10.55475/jcgtm/vol5.iss1.2026.582 |
DOI: 10.55475/jcgtm/vol5.iss1.2026.582 · Maqolaning asl sahifasi
microbiological purity, Glucobrassicin, dietary supplement safety, pharmacopoeial methods, quality indicators, микробиологическая чистота, Глюкобрассицин, dietary supplement safety, pharmacopoeial methods, mikrobiologik tozalik, Glyukobrassitsin, biologik faol qo’shilmaning xavfsizligi, farmakopeya usullari, sifat ko’rsatkichlar
This study presents a comparative evaluation of the antiradical activity of grapefruit (Citrus paradisi) peel extracts from the Ruby Red and Oroblanco cultivars using a spectrophotometric method based on the DPPH…
This article examines the leaves of water pepper (Persicaria minor) and common sprinkler (Cichorium intybus L) The anti-radical activity of alcohol extracts prepared from the stems in various proportions was assessed…
Ush tadqiqotda Oroblanco greyfurt po'stlog'idagi suvda eriydigan samarali yordam (HPLC) yordam o'rganildi. B 1 , B 2 , B , B 9 , PP va C vitaminlarining 3 aniqlandi, eng yuqori konsentratsiyalar PP vitamini (6,13 mg/100…
This study investigated the anti-inflammatory effects of a biologically active supplement, Broccoli Extract (Brassica oleracea var. italica), containing indole-3-carbinol and sulforaphane, using a dextran-induced paw…
As a result of the HPLC analysis, the presence of biologically active flavonoids and phenolic acids was identified in the choleretic herbal mixture sample. The obtained results indicate that the studied sample is rich…
This article is devoted to the study of the antiradical activity of Hyrericum perforatum l, Urtica dioica l, Artemisia absinthium l plants. Samples prepared from the above-ground parts of the plants were analyzed…
The elemental composition of Astragalus krauseanus was investigated using inductively coupled plasma optical emission spectrometry (ICP-OES). The study revealed differences in the contents of macro- and microelements in…
This article focuses on determining the content of phenolic compounds in Tribulus terrestris (puncture vine) extract using high-performance liquid chromatography (HPLC). For the extraction of phenolic compounds, 96%…
The article provides a detailed overview of the chemical composition of barley grain and malt, their properties, and their effects on the human body. It also presents information on the beneficial aspects of barley…
This article presents several plants, their chemical composition, the method and results of determining the antiradical properties of the dietary supplement “Oltin vodiy” obtained from these plants, as well as its…