Mazkur maqolada mehmonxona ovqatlantirish xizmatlarida sog‘lom ovqatlanish tamoyillariga asoslanganinnovatsion menyu siyosatini shakllantirish zarurati, uning dolzarbligi va amaliy jihatlari yoritilgan. Mijoz ehtiyojlariningdiversifikatsiyalashuvi, sog‘lom turmush tarziga qiziqishning ortishi va ekologik barqarorlik talablari ushbu siyosatni ishlabchiqishni taqozo etmoqda. Maqolada O‘zbekiston mehmonxonalarining hozirgi holati tahlil qilinib, xalqaro tajribalar asosidatakomillashtirish yo‘llari taklif etilgan.
| Mualliflar | Yaxshiyev , Xusniddin |
|---|---|
| Jurnal | Яшил иқтисодиёт ва тараққиёт |
| Nashr sanasi | 2024-07-30 |
| Jild | 2 |
| Til | O‘zbek |
| DOI | 10.5281/zenodo.15283947 |
DOI: 10.5281/zenodo.15283947 · Maqolaning asl sahifasi
sog‘lom ovqatlanish, menyu siyosati, mehmonxona xizmati, mijoz ehtiyoji, gastronomik innovatsiya.
Ushbu tadqiqotda maishiy kimyo mahsulotlari sohasida B2B taqsimot tizimi va chakana savdo tarmoqlari bilanmarketing asosida strategik hamkorlikning roli o‘rganildi. SWOT va Porter modellariga tayanib, raqamli…
Ushbu maqolada mehmonxonalarda ovqatlantirish xizmatlarining zamonaviy holati tahlil qilinib, mavjudtizimli muammolar va ularning yechim yo‘llari yoritilgan. Xususan, xizmatlar sifati, mahsulot yetkazib berish…
Ushbu maqolada tabiiy va sun’iy tolalarning ekologik ta’siri hayot aylanishi tahlili (LCA) asosida o‘rganilgan.Xomashyo yetishtirishdan to chiqindiga aylanishgacha bo‘lgan bosqichlar bo‘yicha ularning resurs sarfi…
Ushbu maqolada zamonaviy turizm sharoitida ovqatlantirish xizmatlarining diversifikatsiyasi muhim omilsifatida tahlil qilinadi. Sayyohlar ehtiyojining o‘zgarib borayotgani xizmatlar sifati, menyu xilma-xilligi…
Mazkur maqolada tijorat banklaridan olingan kreditlarni qaytarishda foiz stavkalarining iqtisodiy ta'siri chuqurtahlil qilinadi. Oʻzbekiston Markaziy Bankning yillik hisobotlari asosida amalga oshirilgan tahlillar…
Ushbu maqolada mehmonxonalarda ovqatlantirish xizmatlarini boshqarishning zamonaviy modellariga oidnazariy va amaliy jihatlar tahlil qilingan. Xizmatlar sifati, menyu xilma-xilligi, xodimlar malakasi, raqamli…
Raqamli texnologiyalarning jadal rivojlanishi moliyaviy texnologiyalar (Fintech) sanoatining mintaqaviyo‘sishiga turtki bermoqda. Ushbu tadqiqot Fintechxning mintaqaviy rivojlanishdagi rolini, iqtisodiy samaradorlik…
Postpandemiya davri mehmonxona ovqatlantirish xizmatlariga yangicha qarashni taqozo etmoqda. Ushbumaqolada pandemiyadan keyingi sharoitda mehmonxonalarda ovqatlantirish xizmatlarini tashkil etishning iqtisodiy…
Изучать предпосылки и механизмы развития финансовых кризисов необходимо потому, что вбольшинстве случаев их негативные последствия не ограничиваются потерями участников финансовых рынков.Соответственно в кризисный…
Mazkur ilmiy maqolada yashil iqtisodiyot sharoitida kichik biznes va xususiy tadbirkorlikni rivojlantirishdadavlatning tutgan o‘rni va vazifalari tizimli tahlil etilgan. So‘nggi yillarda ekologik barqarorlik masalasi…