Ushbu maqolada mehmonxonalarda ovqatlantirish xizmatlarining zamonaviy holati tahlil qilinib, mavjudtizimli muammolar va ularning yechim yo‘llari yoritilgan. Xususan, xizmatlar sifati, mahsulot yetkazib berish, gigiyenatalablariga rioya qilish, mijoz ehtiyojlariga moslashuv kabi jihatlar asosida sohaga doir dolzarb masalalar chuqur ko‘ribchiqilgan. Tadqiqot natijalari asosida sohaga innovatsion yondashuvlar va amaliy tavsiyalar ishlab chiqilgan.
| Mualliflar | Yaxshiyev , Xusniddin |
|---|---|
| Jurnal | Яшил иқтисодиёт ва тараққиёт |
| Nashr sanasi | 2024-09-07 |
| Jild | 2 |
| Son | 9 |
| Til | O‘zbek |
| DOI | 10.5281/zenodo.15284007 |
DOI: 10.5281/zenodo.15284007 · Maqolaning asl sahifasi
mehmonxona xizmati, ovqatlantirish, gastronomiya, xizmat sifati, oziq-ovqat xavfsizligi, mijoz ehtiyoji.
Ushbu maqolada zamonaviy turizm sharoitida ovqatlantirish xizmatlarining diversifikatsiyasi muhim omilsifatida tahlil qilinadi. Sayyohlar ehtiyojining o‘zgarib borayotgani xizmatlar sifati, menyu xilma-xilligi…
Mazkur maqolada mehmonxona ovqatlantirish xizmatlarida sog‘lom ovqatlanish tamoyillariga asoslanganinnovatsion menyu siyosatini shakllantirish zarurati, uning dolzarbligi va amaliy jihatlari yoritilgan. Mijoz…
Ushbu tadqiqotda maishiy kimyo mahsulotlari sohasida B2B taqsimot tizimi va chakana savdo tarmoqlari bilanmarketing asosida strategik hamkorlikning roli o‘rganildi. SWOT va Porter modellariga tayanib, raqamli…
Ushbu maqolada mehmonxonalarda ovqatlantirish xizmatlarini boshqarishning zamonaviy modellariga oidnazariy va amaliy jihatlar tahlil qilingan. Xizmatlar sifati, menyu xilma-xilligi, xodimlar malakasi, raqamli…
Ushbu maqolada tabiiy va sun’iy tolalarning ekologik ta’siri hayot aylanishi tahlili (LCA) asosida o‘rganilgan.Xomashyo yetishtirishdan to chiqindiga aylanishgacha bo‘lgan bosqichlar bo‘yicha ularning resurs sarfi…
Postpandemiya davri mehmonxona ovqatlantirish xizmatlariga yangicha qarashni taqozo etmoqda. Ushbumaqolada pandemiyadan keyingi sharoitda mehmonxonalarda ovqatlantirish xizmatlarini tashkil etishning iqtisodiy…
Изучать предпосылки и механизмы развития финансовых кризисов необходимо потому, что вбольшинстве случаев их негативные последствия не ограничиваются потерями участников финансовых рынков.Соответственно в кризисный…
Mazkur maqolada tijorat banklaridan olingan kreditlarni qaytarishda foiz stavkalarining iqtisodiy ta'siri chuqurtahlil qilinadi. Oʻzbekiston Markaziy Bankning yillik hisobotlari asosida amalga oshirilgan tahlillar…
Mazkur maqolada uzoq muddatli aktivlar hisobini tashkil etish va yuritishda xalqaro buxgalteriya standartlari,xususan, IFRS talablari asosida yondashuvlarni takomillashtirish bo‘yicha taklif va tavsiyalar ishlab…
Raqamli texnologiyalarning jadal rivojlanishi moliyaviy texnologiyalar (Fintech) sanoatining mintaqaviyo‘sishiga turtki bermoqda. Ushbu tadqiqot Fintechxning mintaqaviy rivojlanishdagi rolini, iqtisodiy samaradorlik…