Origanum titthanthum va salvia officinalis o‘simliklari kimyoviy tarkibining sifat va miqdoriy ko‘rsatkichlarini baholash

Asqarov, Ibrohim, Jumanova, Barno

FarDU ilmiy xabarlari · 2020-yil

Annotatsiya

Ushbu tadqiqotda Origanum titthanthum (tog‘ rayhoni) va Salvia officinalis (dorivor shalfey) o‘simliklarining barglari 1:1 massa nisbatida aralashtirilib, «Oregano AS» nomli yangi oziq-ovqat qo‘shimchasi tayyorlandi. Olingan mahsulot quritish, maydalash va gomogenizatsiya jarayonlaridan o‘tkazildi. Organoleptik, fizik-kimyoviy va mikrobiologik tahlillar natijasida preparat sanitar-gigienik me’yorlarga javob berishi, shuningdek, og‘ir metallar va zararli mikroorganizmlardan xoli ekani aniqlandi. Polifenollar, flavonoidlar va efir moylarining yuqori miqdori mahsulotning biologik faolligini tasdiqlaydi. «Oregano AS» oziq-ovqat sanoatida ekologik toza va istiqbolli oziq-ovqat qo‘shilmasi sifatida qo‘llash uchun tavsiya etiladi.

Maqola ma’lumotlari
MualliflarAsqarov, Ibrohim, Jumanova, Barno
JurnalFarDU ilmiy xabarlari
NashriyotFarg‘ona davlat universiteti
ISSN2010-8419, 2181-1571
Nashr sanasi2020-01-01
Jild7
Son2
Betlar43-47
TilO‘zbek
Indeksga qo‘shilgan2026-08-26

Maqolaning asl sahifasi

Kalit so‘zlar

Oregano AS, tog‘ rayhoni, dorivor shalfey, oziq-ovqat qo‘shimchasi, sifat baholash, miqdoriy tahlil., Oregano AS, Mountain basil, Medicinal herb, food additive, quality assessment, quantitative analysis

Iqtibos keltirish

APAAsqarov, Ibrohim, & Jumanova, Barno (2020). ORIGANUM TITTHANTHUM VA SALVIA OFFICINALIS O‘SIMLIKLARI KIMYOVIY TARKIBINING SIFAT VA MIQDORIY KO‘RSATKICHLARINI BAHOLASH. FarDU ilmiy xabarlari, 7(2), 43-47. https://journal.fdu.uz/main/article/6937
GOST (OAK)Asqarov, Ibrohim, Jumanova, Barno ORIGANUM TITTHANTHUM VA SALVIA OFFICINALIS O‘SIMLIKLARI KIMYOVIY TARKIBINING SIFAT VA MIQDORIY KO‘RSATKICHLARINI BAHOLASH // FarDU ilmiy xabarlari. – 2020. – T. 7, № 2. – B. 43-47.
MLAAsqarov, Ibrohim, and Jumanova, Barno. “ORIGANUM TITTHANTHUM VA SALVIA OFFICINALIS O‘SIMLIKLARI KIMYOVIY TARKIBINING SIFAT VA MIQDORIY KO‘RSATKICHLARINI BAHOLASH.” FarDU ilmiy xabarlari, 7(2), 43-47, 2020. https://journal.fdu.uz/main/article/6937
ChicagoAsqarov, Ibrohim, and Jumanova, Barno. “ORIGANUM TITTHANTHUM VA SALVIA OFFICINALIS O‘SIMLIKLARI KIMYOVIY TARKIBINING SIFAT VA MIQDORIY KO‘RSATKICHLARINI BAHOLASH.” FarDU ilmiy xabarlari, 7(2), 43-47 (2020). https://journal.fdu.uz/main/article/6937
HarvardAsqarov, Ibrohim, and Jumanova, Barno (2020) ‘ORIGANUM TITTHANTHUM VA SALVIA OFFICINALIS O‘SIMLIKLARI KIMYOVIY TARKIBINING SIFAT VA MIQDORIY KO‘RSATKICHLARINI BAHOLASH’, FarDU ilmiy xabarlari, 7(2), 43-47. https://journal.fdu.uz/main/article/6937
BibTeX
@article{asqarovibrohim2020,
  title = {ORIGANUM TITTHANTHUM VA SALVIA OFFICINALIS O‘SIMLIKLARI KIMYOVIY TARKIBINING SIFAT VA MIQDORIY KO‘RSATKICHLARINI BAHOLASH},
  author = {Asqarov, Ibrohim and Jumanova, Barno},
  journal = {FarDU ilmiy xabarlari},
  year = {2020},
  volume = {7},
  number = {2},
  pages = {43-47},
  url = {https://journal.fdu.uz/main/article/6937}
}

Boshqa maqola uchun iqtibos tayyorlash

FarDU ilmiy xabarlari jurnalidan boshqa maqolalar

FarDU ilmiy xabarlari — barcha maqolalar · 2020-yil arxivi

Asqarov, Ibrohim — boshqa maqolalari