UDK 664.34:637.144 INDICATORS OF BLENDING OF REFINED VEGETABLE OILS

Adashev, Bexzod, Salikhanova, Dilnoza, Ruzmetova, Dildora, Abdurahimov , Akhror, Sagdullayeva, Dilafruz

Наманган муҳандислик­технология институти илмий­техника журнали · 2023-yil

Annotatsiya

This article discusses the issues of blending refined vegetable oils and the impact on fatty acid composition. The effect on its physicochemical properties has been studied.

Maqola ma’lumotlari
MualliflarAdashev, Bexzod, Salikhanova, Dilnoza, Ruzmetova, Dildora, Abdurahimov , Akhror, Sagdullayeva, Dilafruz
JurnalНаманган муҳандислик­технология институти илмий­техника журнали
Nashr sanasi2023-06-30
Jild8
Son2
Betlar87-91
TilIngliz

Kalit so‘zlar

Vegetable oil, fatty acid composition, physico-chemical composition, peroxide number, acid number, biological value.

Ilmiy soha

Наманган муҳандислик­технология институти илмий­техника журнали jurnalidan boshqa maqolalar

Наманган муҳандислик­технология институти илмий­техника журнали — barcha maqolalar