Rangli kukunsimon ziravorlarda sintetik bo‘yoqlarni aniqlashning ko‘p bosqichli diagnostika algoritmi va kompleks qalbakilashtirish indeksi

Muydinova, Nasibaxon Baxramovna

Қўқон ДПИ. Илмий хабарлар · 2026-yil

Annotatsiya

Maqolada rangli kukunsimon ziravorlar (qizil qalampir, paprika, zarchava, kori) assortimentida sintetik bo‘yoqlar bilan qalbakilashtirishni aniqlashning kompleks mezonlari tizimi 02.00.09 — “Tovarlar kimyosi” ixtisosligi nuqtayi nazaridan asoslangan. Mavjud tadqiqotlarda yuqori sezuvchanlikdagi xromatografik va spektroskopik usullar ishlab chiqilgan bo‘lsa-da, ular tovarshunoslik ekspertizasining organoleptik, fizik- kimyoviy va markirovka ko‘rsatkichlari bilan yagona baholash tizimiga birlashtirilmagan. Taklif etilayotgan yondashuvda qalbakilashtirish organoleptik (O), fizik-kimyoviy (F), spektrofotometrik (S), xromatografik (X) va tovarshunoslik (T) mezonlar guruhlarining og‘irlik koeffitsiyentlari bilan normallashtirilgan yig‘indisi — kompleks qalbakilashtirish indeksi (K) orqali baholanadi. Ball berish shkalasi, normalizatsiya, og‘irlik koeffitsiyentlarini AHP va entropiya usullari kombinatsiyasi asosida tanlash metodikasi, chegaraviy qiymatlar va interpretatsiya qoidalari asoslangan, UV-Vis, TLC, HPLC-DAD va LC-MS/MS usullarini birlashtiruvchi to‘rt bosqichli diagnostika algoritmi taklif etilgan. Keltirilgan raqamli natijalar metodikaning ishlash tartibini ko‘rsatuvchi model ma’lumotlardir.

Maqola ma’lumotlari
MualliflarMuydinova, Nasibaxon Baxramovna
JurnalҚўқон ДПИ. Илмий хабарлар
NashriyotҚўқон давлат педагогика институти
ISSN3030-3958
Nashr sanasi2026-10-10
Jild8
Son9
Betlar1047-1057
TilO‘zbek
DOI10.70728/a.series.tab.v08.i09.139
Indeksga qo‘shilgan2026-10-11

DOI: 10.70728/a.series.tab.v08.i09.139 · Maqolaning asl sahifasi

Kalit so‘zlar

ziravorlar, qalbakilashtirish, sintetik bo‘yoqlar, Sudan bo‘yoqlari, rodamin B, metanil sariq, tovarshunoslik ekspertizasi, UV-Vis, HPLC, LC-MS/MS, kompleks indeks, diagnostika algoritmi.

Iqtibos keltirish

APAMuydinova, Nasibaxon Baxramovna (2026). RANGLI KUKUNSIMON ZIRAVORLARDA SINTETIK BO‘YOQLARNI ANIQLASHNING KO‘P BOSQICHLI DIAGNOSTIKA ALGORITMI VA KOMPLEKS QALBAKILASHTIRISH INDEKSI. Қўқон ДПИ. Илмий хабарлар, 8(9), 1047-1057. https://doi.org/10.70728/a.series.tab.v08.i09.139
GOST (OAK)Muydinova, Nasibaxon Baxramovna RANGLI KUKUNSIMON ZIRAVORLARDA SINTETIK BO‘YOQLARNI ANIQLASHNING KO‘P BOSQICHLI DIAGNOSTIKA ALGORITMI VA KOMPLEKS QALBAKILASHTIRISH INDEKSI // Қўқон ДПИ. Илмий хабарлар. – 2026. – T. 8, № 9. – B. 1047-1057. – DOI: 10.70728/a.series.tab.v08.i09.139.
MLAMuydinova, Nasibaxon Baxramovna. “RANGLI KUKUNSIMON ZIRAVORLARDA SINTETIK BO‘YOQLARNI ANIQLASHNING KO‘P BOSQICHLI DIAGNOSTIKA ALGORITMI VA KOMPLEKS QALBAKILASHTIRISH INDEKSI.” Қўқон ДПИ. Илмий хабарлар, 8(9), 1047-1057, 2026. https://doi.org/10.70728/a.series.tab.v08.i09.139
ChicagoMuydinova, Nasibaxon Baxramovna. “RANGLI KUKUNSIMON ZIRAVORLARDA SINTETIK BO‘YOQLARNI ANIQLASHNING KO‘P BOSQICHLI DIAGNOSTIKA ALGORITMI VA KOMPLEKS QALBAKILASHTIRISH INDEKSI.” Қўқон ДПИ. Илмий хабарлар, 8(9), 1047-1057 (2026). https://doi.org/10.70728/a.series.tab.v08.i09.139
HarvardMuydinova, Nasibaxon Baxramovna (2026) ‘RANGLI KUKUNSIMON ZIRAVORLARDA SINTETIK BO‘YOQLARNI ANIQLASHNING KO‘P BOSQICHLI DIAGNOSTIKA ALGORITMI VA KOMPLEKS QALBAKILASHTIRISH INDEKSI’, Қўқон ДПИ. Илмий хабарлар, 8(9), 1047-1057. https://doi.org/10.70728/a.series.tab.v08.i09.139
BibTeX
@article{muydinovanasibaxonbaxramovna2026,
  title = {RANGLI KUKUNSIMON ZIRAVORLARDA SINTETIK BO‘YOQLARNI ANIQLASHNING KO‘P BOSQICHLI DIAGNOSTIKA ALGORITMI VA KOMPLEKS QALBAKILASHTIRISH INDEKSI},
  author = {Muydinova, Nasibaxon Baxramovna},
  journal = {Қўқон ДПИ. Илмий хабарлар},
  year = {2026},
  volume = {8},
  number = {9},
  pages = {1047-1057},
  doi = {10.70728/a.series.tab.v08.i09.139},
  url = {https://doi.org/10.70728/a.series.tab.v08.i09.139}
}

Boshqa maqola uchun iqtibos tayyorlash

Қўқон ДПИ. Илмий хабарлар jurnalidan boshqa maqolalar

Қўқон ДПИ. Илмий хабарлар — barcha maqolalar · 2026-yil arxivi