МЕТАБОЛИЧЕСКИЕ ПРЕДЕЛЫ ЖИРООТЛОЖЕНИЯ: СКОЛЬКО ЖИРА РЕАЛЬНО НАБРАТЬ ЗА 24 ЧАСА

Расулев Т.Р.

Гуманитар ва табиий фанлар журнали · 2025-yil

Annotatsiya

Актуальность исследования обоснована широким распространением кратковременных эпизодов переедания (праздники, «чит-дни», реабилитационные периоды), мифологизацией мгновенного «перевода» калорий в жировую ткань и необходимостью разделения кратковременных колебаний массы тела и действительного накопления триглицеридов в организме. Цель статьи — критически оценить физиологические и биохимические ограничения синтеза и депонирования жира у человека в течение 24 часов и дать количественно обоснованную оценку максимально возможного прироста жировой массы за один день при экстремальном переедании. В рамках работы проанализированы механизмы de novo липогенеза, влияние состава макронутриентов (жиры, углеводы, белки, этанол), роль гликогеновой и водной ретенции, динамика энергетического расхода при переедании и эмпирические данные контролируемых исследований по сверхпотреблению энергии. На основании экспериментальных данных и моделирования делается вывод, что физиологический предел нового отложения жировой ткани за 24 ч при экстремальном, лабораторно контролируемом переедании обычно ограничивается порядком 100–250 г жира, тогда как суммарный прирост массы тела (взвешивание) может достигать 0,5–2,0 кг главным образом за счёт гликогена, воды и непереваренной пищи. Научная новизна — синтез количественных данных по скоростям DNL и жировой депозиции с экспериментальными данными по перееданию, а также формулировка практических рекомендаций по интерпретации суточных изменений массы тела.

Maqola ma’lumotlari
MualliflarРасулев Т.Р.
JurnalГуманитар ва табиий фанлар журнали
Nashr sanasi2025-11-06
Son27
Betlar190-196
TilRus

Kalit so‘zlar

де-ново липогенез, переедание, гликоген, отложение жира, энергия.

Ilmiy soha

Гуманитар ва табиий фанлар журнали jurnalidan boshqa maqolalar

Гуманитар ва табиий фанлар журнали — barcha maqolalar