ХИТИНДАН ХИТОЗАН ОЛИШ ЖАРАЁНИНИНГ КИНЕТИКАСИ ВА ДЕАЦЕТИЛЛАНИШ ДАРАЖАСИНИНГ МОЛЕКУЛЯР ТУЗИЛИШГА ТАЪСИРИ

Ниёзова, Дилноза Бахтиёровна

Қўқон ДПИ. Илмий хабарлар · 2026-yil

Annotatsiya

Ушбу мақолада хитин ва хитозаннинг кимёвий тузилиши, олиниш технологияси, деацетилланиш жараёни ҳамда ИҚ-спектроскопик таҳлил натижалари ёритилган. Хитозаннинг физик-кимёвий хусусиятлари, деацетилланиш даражасининг (ДА) унинг структураси ва спектрал кўрсаткичларига таъсири таҳлил қилинган.

Maqola ma’lumotlari
MualliflarНиёзова, Дилноза Бахтиёровна
JurnalҚўқон ДПИ. Илмий хабарлар
Nashr sanasi2026-06-01
Jild8
Son4
Betlar368-372
TilIngliz
DOI10.70728/a.series.tab.v08.i04.057

Kalit so‘zlar

хитин, хитозан, деацетилланиш, полисахарид, ИҚ-спектр, депротеинлаш, деминераллаш.

Ilmiy soha

Қўқон ДПИ. Илмий хабарлар jurnalidan boshqa maqolalar

Қўқон ДПИ. Илмий хабарлар — barcha maqolalar