Пищевая индустрия Узбекистана: аграрный импульс, энергетическое обеспечение и ценовая конъюнктура

Юлдашев , Голибжон, Элдорбеков , Гофурбек

Яшил иқтисодиёт ва тараққиёт · 2025-yil

Annotatsiya

Пищевая промышленность Узбекистана за последнее десятилетие укрепила статус системногоусилителя аграрного потенциала и ядра формирующихся цепочек добавленной стоимости, последовательнопревращая ресурсные преимущества в устойчивый промышленный выпуск, занятость и экспортную выручку.Модернизация производственных мощностей и логистики ускоряется, глубина переработки возрастает, стандартыуправления качеством по HACCP и ISO становятся отраслевой нормой, цифровая прослеживаемость повышаетдоверие рынков, вертикальная координация с производителями сырья укрепляет стабильность поставок, доступ коборотному капиталу и зеленым финансовым инструментам расширяется, а экспортная ориентация стимулируетобновление продуктовой линейки с более высокой добавленной стоимостью. Глобальная пищевая индустрияразвивается под воздействием урбанизации, цифровизации технологических процессов, ужесточающихсястандартов безопасности и устойчивости, декарбонизации и распространения круговых практик, что создает дляУзбекистана возможности в контрактной переработке, выпуске продуктов для собственных марок заказчикови быстрых поставках как свежей так и глубоко переработанной продукции при условии дисциплины качестваи эффективной логистики. Потенциальные ограничения превращаются в точки роста благодаря повышениюнадежности энергоснабжения на базе энергоэффективных решений и управляемости пиковых нагрузок, развитиюинфраструктуры хранения и упаковки для снижения потерь и удлинения жизненного цикла продукта, рациональномуводопользованию и умным агротехнологиям, а также инвестициям в компетенции технологов инженеров покачеству специалистов по логистике и экспорту, что укрепляет технологическую устойчивость и расширяет окнодоступа на региональные и мировые рынки. Эмпирическая проверка основана на динамической регрессионноймодели логарифмических темпов роста за 2013–2023 годы с лагами аграрного выпуска, энергоснабжения иценовых факторов. Оценивание выполнено с робастной ковариацией Ньюи Уэста и показывает устойчивуюположительную связь переработки со сглаженным аграрным импульсом, а также отложенный про ростовойэффект надежности энергообеспечения. Влияние ценовых шоков умеренное и носит сдерживающий характер.Диагностики подтверждают высокую объяснительную силу модели и устойчивость результатов к альтернативнымспецификациям. Полученные эластичности можно использовать как практические ориентиры для сглаживаниясырьевого потока, ускоренного развития инфраструктуры и стабилизации ценовой среды.

Maqola ma’lumotlari
MualliflarЮлдашев , Голибжон, Элдорбеков , Гофурбек
JurnalЯшил иқтисодиёт ва тараққиёт
NashriyotТошкент давлат иқтисодиёт университети
ISSN2992-8982
Nashr sanasi2025-10-23
Jild3
TilRus
Ilmiy sohaIqtisodiyot
DOI10.5281/zenodo.17548726
Indeksga qo‘shilgan2026-08-26

DOI: 10.5281/zenodo.17548726 · Maqolaning asl sahifasi

Kalit so‘zlar

пищевая промышленность, агропромышленный комплекс, добавленная стоимость, энергоснабжение, инфраструктурные лаги, продовольственная инфляция, ценовые шоки, регрессионный анализ, робастные ошибки Ньюи–Уэста, автокорреляция, структурный сдвиг, экономический рост, Узбекистан

Ilmiy soha

Iqtisodiyot

Iqtibos keltirish

APAЮлдашев , Голибжон, & Элдорбеков , Гофурбек (2025). ПИЩЕВАЯ ИНДУСТРИЯ УЗБЕКИСТАНА: АГРАРНЫЙ ИМПУЛЬС, ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ И ЦЕНОВАЯ КОНЪЮНКТУРА. Яшил иқтисодиёт ва тараққиёт, 3. https://doi.org/10.5281/zenodo.17548726
GOST (OAK)Юлдашев , Голибжон, Элдорбеков , Гофурбек ПИЩЕВАЯ ИНДУСТРИЯ УЗБЕКИСТАНА: АГРАРНЫЙ ИМПУЛЬС, ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ И ЦЕНОВАЯ КОНЪЮНКТУРА // Яшил иқтисодиёт ва тараққиёт. – 2025. – T. 3. – DOI: 10.5281/zenodo.17548726.
MLAЮлдашев , Голибжон, and Элдорбеков , Гофурбек. “ПИЩЕВАЯ ИНДУСТРИЯ УЗБЕКИСТАНА: АГРАРНЫЙ ИМПУЛЬС, ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ И ЦЕНОВАЯ КОНЪЮНКТУРА.” Яшил иқтисодиёт ва тараққиёт, 3, 2025. https://doi.org/10.5281/zenodo.17548726
ChicagoЮлдашев , Голибжон, and Элдорбеков , Гофурбек. “ПИЩЕВАЯ ИНДУСТРИЯ УЗБЕКИСТАНА: АГРАРНЫЙ ИМПУЛЬС, ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ И ЦЕНОВАЯ КОНЪЮНКТУРА.” Яшил иқтисодиёт ва тараққиёт, 3 (2025). https://doi.org/10.5281/zenodo.17548726
HarvardЮлдашев , Голибжон, and Элдорбеков , Гофурбек (2025) ‘ПИЩЕВАЯ ИНДУСТРИЯ УЗБЕКИСТАНА: АГРАРНЫЙ ИМПУЛЬС, ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ И ЦЕНОВАЯ КОНЪЮНКТУРА’, Яшил иқтисодиёт ва тараққиёт, 3. https://doi.org/10.5281/zenodo.17548726
BibTeX
@article{article2025,
  title = {ПИЩЕВАЯ ИНДУСТРИЯ УЗБЕКИСТАНА: АГРАРНЫЙ ИМПУЛЬС, ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ И ЦЕНОВАЯ КОНЪЮНКТУРА},
  author = {Юлдашев , Голибжон and Элдорбеков , Гофурбек},
  journal = {Яшил иқтисодиёт ва тараққиёт},
  year = {2025},
  volume = {3},
  doi = {10.5281/zenodo.17548726},
  url = {https://doi.org/10.5281/zenodo.17548726}
}

Boshqa maqola uchun iqtibos tayyorlash

Яшил иқтисодиёт ва тараққиёт jurnalidan boshqa maqolalar

Яшил иқтисодиёт ва тараққиёт — barcha maqolalar · 2025-yil arxivi

Юлдашев , Голибжон — boshqa maqolalari

Iqtisodiyot sohasidagi boshqa maqolalar

Iqtisodiyot sohasidagi OAK jurnallari