В статье исследованы вопросы повышения энергетической эффективности современных технологийхранения плодов в условиях Республики Узбекистан. Проведена сравнительная оценка традиционных иинновационных технологий хранения, включая Cold Storage, Controlled Atmosphere (CA), Ultra Low Oxygen (ULO),Dynamic Controlled Atmosphere (DCA) и Smart-storage. В работе использованы монографический, статистический,сравнительный, табличный методы исследования, а также отдельные элементы методологии Cost-Benefit Analysis.Установлено, что внедрение современных технологий хранения сопровождается увеличением энергетическихзатрат, однако обеспечивает существенное сокращение послеуборочных потерь, повышение сохранности качествапродукции и увеличение продолжительности хранения. Наиболее высокой энергетической и экономическойэффективностью характеризуются технологии Dynamic Controlled Atmosphere и Smart-storage, позволяющиесократить потери продукции до 2–3 % и обеспечить сохранность качества плодов на уровне 96–98 %. Полученныерезультаты могут быть использованы при разработке программ модернизации холодильной инфраструктуры иповышении продовольственной безопасности Республики Узбекистан.
| Mualliflar | Муратов , Абдулазиз |
|---|---|
| Jurnal | Муҳандислик ва Иқтисодиёт |
| Nashr sanasi | 2026-06-01 |
| Jild | 4 |
| Son | 6 |
| Til | Rus |
энергетическая эффективность, технологии хранения плодов, плодохранилища, Cold Storage, Controlled Atmosphere, Ultra Low Oxygen, Dynamic Controlled Atmosphere, Smart-storage, послеуборочные потери, продовольственная безопасность.
Mazkur maqolada fransuz, rus va o‘zbek tillaridagi sport turizmi terminlari leksik-semantik hamda lingvomadaniyjihatdan qiyosiy tahlil qilinadi. Tadqiqotda sport turizmi terminlarining shakllanish manbalari, semantik…
Mazkur maqolada fransuz, rus va o‘zbek tillaridagi sport turizm terminlari leksik-semantik hamda lingvomadaniyjihatdan qiyosiy tahlil qilinadi. Tadqiqotda sport turizmi terminlarining shakllanish manbalari, semantik…
Ushbu maqolada Xorazm viloyati misolida mintaqaviy iqtisodiy o‘sishda xizmatlar sohasi tarkibiy o‘zgarishlariningta’siri statistik metodlar yordamida tadqiq etilgan. So‘nggi yillarda xizmatlar sektorining yalpi hududiy…
Ushbu maqolada O‘zbekistonda turizm sohasida davlat-xususiy sheriklik (DXSh)ni boshqarish va tartibgasolish mexanizmi, turizm sohasida davlat-xususiy sheriklikning vazifalari va majburiyatlari, davlat-xususiy sheriklik…
Joriy hisobvaraq mijozning bankdagi joriy hisob-kitoblari va kredit operatsiyalarini boshqarish uchun universalvositadir. To‘lov balli va xulq-atvor balli mijozning kreditga layoqatini baholash usullari bo‘lib, ular…
Ushbu maqolada ekspluatatsiya sharoitida barqaror ishlash xususiyatiga ega bo‘lgan ED-20epoksid-dian smolasi va fenolformaldegid smolasining 1:1 massaviy nisbatdagi aralashmasi asosida KMN-100 markali fenalkaminli…
This study investigates the determinants of agricultural production activities in the Republic of Karakalpakstanusing an econometric approach. Agriculture is one of the most important sectors in the regional economy…
Mazkur maqolada xodimlar faoliyati samaradorligini oshirish va kadrlar qo‘nimsizligini kamaytirishgaqaratilgan motivatsion strategiyalarni ishlab chiqish masalalari tadqiq etilgan. Tadqiqot davomida xodimlarni moddiy…
Ushbu maqolada paxtani pnevmotransport tizimlari orqali tashish jarayonida paxta tolalari va quvur devoriorasida yuzaga keluvchi real kontakt yuzasining shakllanishi hamda tolalarning mexanik jarohatlanishi masalalari…
Mazkur maqolada O‘zbekiston Respublikasining ijtimoiy-iqtisodiy samaradorligini oshirish istiqbollari, ushbujarayonga ta’sir etuvchi asosiy omillar va ularning o‘zaro bog‘liqligi tahlil qilingan. Tadqiqotda…