Mahalliy oziq-ovqat mahsulotlaridan foydalangan holda mehmonxonalarda ovqatlantirish tizimini ekologik barqarorlik asosida rivojlantirish

Yaxshiyev , Xusniddin

Муҳандислик ва Иқтисодиёт · 2024-yil

Annotatsiya

Ushbu maqolada mehmonxona xo‘jaliklarida oziq-ovqat xizmatlarini mahalliymahsulotlar asosida ekologik barqarorlik tamoyillariga muvofiq tashkil etish zarurati yoritilgan.Xalqaro tajriba va O‘zbekiston amaliyoti asosida sohaning hozirgi holati tahlil qilinib, asosiymuammolar, ularning sabablari va yechim yo‘llari ko‘rsatib o‘tilgan. Mahalliy ishlab chiqaruvchilarbilan uzviy hamkorlik, chiqindilarni qayta ishlash, barqaror menyular joriy etish bo‘yicha takliflarishlab chiqilgan.

Maqola ma’lumotlari
MualliflarYaxshiyev , Xusniddin
JurnalМуҳандислик ва Иқтисодиёт
Nashr sanasi2024-12-07
Jild2
Son5
TilO‘zbek

Kalit so‘zlar

mehmonxona xo‘jaligi, ekologik barqarorlik, mahalliy mahsulotlar, chiqindilarni kamaytirish, yashil iqtisodiyot.

Ilmiy soha

Муҳандислик ва Иқтисодиёт jurnalidan boshqa maqolalar

Муҳандислик ва Иқтисодиёт — barcha maqolalar