Ushbu tadqiqotda soya urug‘laridan olingan soya suti va tofu mahsulotlarining fizik-kimyoviy, teksturaviy hamda organoleptik ko‘rsatkichlari qiyosiy baholandi. Tadqiqot ob’ekti sifatida Ilhom-6 va Fora soya navlari tanlandi va 2023-2025 yillar ma’lumotlari asosida tahlil amalga oshirildi. Natijalarga ko‘ra, Ilhom-6 navida oqsil miqdori, zichlik va tekstura ko‘rsatkichlari yuqoriroq bo‘lib, mahsulot sifati jihatidan ustunligi aniqlandi. Fora navida namlik ko‘rsatkichi yuqoriroq bo‘lgan bo‘lsa-da, bu umumiy sifat ustunligini ta’minlamadi. Olingan natijalar soya navlarining mahsulot sifatiga ta’sirini ilmiy jihatdan asoslab berdi.
| Mualliflar | Ishniyazova Shaxista |
|---|---|
| Jurnal | Agro kimyo himoya va o‘simliklar karantini (O‘simliklar himoyasi va karantini) |
| Nashr sanasi | 2026-06-01 |
| Son | 4 |
| Til | O‘zbek |
| DOI | 10.63241/akhvvol119y2026iss4m104 |
DOI: 10.63241/akhvvol119y2026iss4m104 · Maqolaning asl sahifasi
Keyingi yillarda dunyo aholisi sonining izchil o‘sib borishi natijasida oziq-ovqat xavfsizligini ta’minlash global miqyosdagi dolzarb masalalardan biriga aylanmoqda. Bu esa nafaqat qishloq xo‘jaligi ishlab chiqarish…
Ushbu tadqiqotda fermentativ gidroliz sharoitida Ilhom-6 va Fora soya navlari urug‘larida antioksidant faollik ko‘rsatkichlari qiyosiy tahlil qilindi. Tadqiqotda DPPH va FRAP ko‘rsatkichlari hamda ularning aglikon…
Mazkur tadqiqotda Rhizobium leguminosarum bakteriyasining turli konsentratsiyalarda no‘xat (Pisum sativum L.) urug‘larining unib chiqishi va dastlabki rivojlanishiga ta’siri o‘rganildi. Tajribada bakterial…
Mazkur maqolada takroriy ekilgan soyaning o‘suv davri davomiyligiga ekish me’yori va muddatlarining ta’siri o‘rganilgan. Tadqiqotlarda soyaning 25.06-05.07 va 05.07-15.07 muddatlarda ekilishi hamda 200, 250, 300 va 350…
Maqolada Qashqadaryo viloyati och tusli bo‘z tuproqlari sharoitida mosh ekish hamda mineral o’g’itlar bilan oziqlantirishni Durdona va Barqaror navlari uchun 76x5 ekish tizimi va N45P60K45 o’g’itlash me’yori eng…
Ushbu maqolada soya urug‘ining unib chiqishi, o‘sishi va rivojlanishiga gerbitsidlarining ta’siri. Soya ekinini yetishtirishda qator oralariga ishlov berish va begona o‘tlarga qarshi kurashda gerbitsidlarni qo‘llash…
Ushbu maqolada sholi (Oryza sativa L.) ning “Billur” va “Ziynat” navlarida suv balansi hamda fiziologik ko‘rsatkichlariga tashqi muhit omillarining ta’siri tahlil qilingan. Tadqiqot davomida navlarning suv saqlash…
Ushbu maqolada Qashqadaryo viloyati tuproq-iqlim sharoitida kuzgi tritikalening “Sardor” va “Odisey” navlarida turli ekish hamda ma’dan o‘g‘itlar me’yorlarining dala unuvchanligi, qishga kirish oldi va qishdan keyingi…
Ushbu maqolada Asteraceae oilasiga mansub Artemisia turkumi o‘simliklarini ikki turini seskviterpen laktonlarini fitokimyoviy o‘rganish natijalari keltirilgan. Dala sharoitida sholi urug‘ini unib chiqishi va…
Maqolada 2005–2024 yillar davomida Sirdaryo daryosi havzasidagi sug‘oriladigan yerlarning meliorativ holati dinamikasi suv resurslari tanqisligi va suvni tejovchi sug‘orish texnologiyalarini joriy etish sharoitida…
Agro kimyo himoya va o‘simliklar karantini (O‘simliklar himoyasi va karantini) — barcha maqolalar