БАЛИҚ МАҲСУЛОТЛАРИНИНГ КИМЁВИЙ ТАРКИБИ

Askarov, Ibrokhim, Kholmatova, Mahfuza

FarDU ilmiy xabarlari · 2023-yil

Annotatsiya

<p><em>Мақолада балиқ маҳсулотларидан бири бўлган консерваланган балиқ таркибидаги озиқ-овқат қўшимчаларининг кимёвий таркиби ва уларнинг инсон танасига таъсири ҳақида маълумот берилган. </em></p>

Maqola ma’lumotlari
MualliflarAskarov, Ibrokhim, Kholmatova, Mahfuza
JurnalFarDU ilmiy xabarlari
Nashr sanasi2023-07-05
Jild27
Son1
Betlar175-179
TilO‘zbek

Kalit so‘zlar

балиқ, консерва, қўшимчалар, сақлагичлар, стабилизаторлар, fish, canned food, food additives, preservatives, antioxidants, stabilizators.

Ilmiy soha

FarDU ilmiy xabarlari jurnalidan boshqa maqolalar

FarDU ilmiy xabarlari — barcha maqolalar