Амарант таркибидаги пигментлар ва уларни озиқ-овқат саноатида қўллаш истиқболлари

Yulchieva, Nafizahon

FarDU ilmiy xabarlari · 2021-yil

Annotatsiya

Мақолада амарант таркибига кирувчи пигмент бирикмалар тўғрисида маълумотлар келтирилган. Мақолада, шунингдек, беталаин пигментларни озиқ-овқат саноатида қўллашнинг аҳамияти тўғрисида ҳам маълумотлар берилган.

Maqola ma’lumotlari
MualliflarYulchieva, Nafizahon
JurnalFarDU ilmiy xabarlari
NashriyotFarg‘ona davlat universiteti
ISSN2010-8419, 2181-1571
Nashr sanasi2021-12-31
Jild27
Son4
Betlar9-9
TilO‘zbek
Indeksga qo‘shilgan2026-09-06

Maqolaning asl sahifasi

Kalit so‘zlar

амарант, пигментлар, беталаин, бетацианинлар, бетаксантинлар, amaranth, pigments, betalain, betacyanins, betaxanthins

Iqtibos keltirish

APAYulchieva, Nafizahon (2021). АМАРАНТ ТАРКИБИДАГИ ПИГМЕНТЛАР ВА УЛАРНИ ОЗИҚ-ОВҚАТ САНОАТИДА ҚЎЛЛАШ ИСТИҚБОЛЛАРИ. FarDU ilmiy xabarlari, 27(4), 9-9. https://journal.fdu.uz/main/article/5028
GOST (OAK)Yulchieva, Nafizahon АМАРАНТ ТАРКИБИДАГИ ПИГМЕНТЛАР ВА УЛАРНИ ОЗИҚ-ОВҚАТ САНОАТИДА ҚЎЛЛАШ ИСТИҚБОЛЛАРИ // FarDU ilmiy xabarlari. – 2021. – T. 27, № 4. – B. 9-9.
MLAYulchieva, Nafizahon. “АМАРАНТ ТАРКИБИДАГИ ПИГМЕНТЛАР ВА УЛАРНИ ОЗИҚ-ОВҚАТ САНОАТИДА ҚЎЛЛАШ ИСТИҚБОЛЛАРИ.” FarDU ilmiy xabarlari, 27(4), 9-9, 2021. https://journal.fdu.uz/main/article/5028
ChicagoYulchieva, Nafizahon. “АМАРАНТ ТАРКИБИДАГИ ПИГМЕНТЛАР ВА УЛАРНИ ОЗИҚ-ОВҚАТ САНОАТИДА ҚЎЛЛАШ ИСТИҚБОЛЛАРИ.” FarDU ilmiy xabarlari, 27(4), 9-9 (2021). https://journal.fdu.uz/main/article/5028
HarvardYulchieva, Nafizahon (2021) ‘АМАРАНТ ТАРКИБИДАГИ ПИГМЕНТЛАР ВА УЛАРНИ ОЗИҚ-ОВҚАТ САНОАТИДА ҚЎЛЛАШ ИСТИҚБОЛЛАРИ’, FarDU ilmiy xabarlari, 27(4), 9-9. https://journal.fdu.uz/main/article/5028
BibTeX
@article{yulchievanafizahon2021,
  title = {АМАРАНТ ТАРКИБИДАГИ ПИГМЕНТЛАР ВА УЛАРНИ ОЗИҚ-ОВҚАТ САНОАТИДА ҚЎЛЛАШ ИСТИҚБОЛЛАРИ},
  author = {Yulchieva, Nafizahon},
  journal = {FarDU ilmiy xabarlari},
  year = {2021},
  volume = {27},
  number = {4},
  pages = {9-9},
  url = {https://journal.fdu.uz/main/article/5028}
}

Boshqa maqola uchun iqtibos tayyorlash

FarDU ilmiy xabarlari jurnalidan boshqa maqolalar

FarDU ilmiy xabarlari — barcha maqolalar · 2021-yil arxivi