<p><em>Biz tomonimizdan iste’mol qilinayotgan oziq – ovqatlarning tarkibi nam va quruq moddalardan iborat. Quruq modda tarkibini uglevod, yog‘, oqsil, organik kislota va mineral moddalar tashkil etadi. Mahsulotlardagi quruq moddalar miqdori fizik – kimyoviy, kimyoviy va fizik usullar bilan aniqlanishi mumkin. Oziq – ovqat tarkibidagi quruq modda miqdorini eng keng tarqalgan usullardan biri og‘irlik usuli ya’ni bunda doimiy og‘irlikka keltirish va olingan namunadan suvni haydash orqali aniqlash mumkin.</em></p> <p><em>Ushbu maqolada tabiiy biologik oziq – ovqat qo‘shilmalaridan suvni haydash orqali quruq moddaning foiz ulushini aniqlash haqida ma’lumot keltirilgan.</em></p>
| Mualliflar | Karimov, Islombek |
|---|---|
| Jurnal | FarDU ilmiy xabarlari |
| Nashr sanasi | 2024-02-10 |
| Jild | 29 |
| Son | 6 |
| Betlar | 76-78 |
| Til | O‘zbek |
oziq – ovqat, quruq modda, analitik tarozi, fizik – kimyoviy usul, uglevod, yog‘, oqsil, mineral., food, dry matter, analytical balances, physicochemical method, carbohydrates, fats, proteins, minerals.
Ushbu maqolada o‘tloqi-voha tuproqlari va dukkaklilar (Febaceae) oilasiga mansub bo‘lgan indigofera tinctoria o‘simligidagi og‘ir metallarning ahamiyati, o‘rganilish tarixi, ruxsat etilgan me’yoriy konsentratsiyalari…
Avio 200 ISP-OES Induktiv bog‘langan plazmali optik emission spektrometrdan foydalanib, elementar tarkibi va miqdori hayvonlar terisi namunalarida aniqlandi: 44 ta makro va mikroelementlar mavjudligi k o‘ rsatildi…
Sanoat miqiyosida ionalmashinuvchi materiallarni qo‘llanilish sohasiga, texnologik jarayonlar va bajaradigan vazifasiga qarab turli fizik-kimyoviy xususiyatlarga ega bo‘lishi talab qilinadi. Ionalmashinuvchi materiallar…
Alkogolsiz ichimliklar oziq-ovqat do‘konlari javonlarini to‘ldiradi. Qizil tusli ichimliklar qiziqish uyg‘otadi. Ish biologik faol moddalarni o‘z ichiga olgan amarant o‘simlikiga asoslangan oziq-ovqat rangini taklif…
Toshkent viloyatida o‘suvchi Physalis angulata o‘simligining ildiz i va yer ustki qismining flavonoidlari (poyasi, barglari, ildizi) tekshirildi. Flavonoidlarning identifikatsiyasi ushlab turish vaqti va miqdoriy…
Ushbu maqolada Fargona vodiysining oʻtloqli-boʻz tuproqli tekisliklarida yovvoyi holda oʻsuvchi Equisetum Arvense – qirqboʻgʻim oʻsimligining yer ustki qismi tarkibidagi vitaminlar miqdorini aniqlash usullari…
Maqolada Ferula tadshikorum o‘simlik smolasining farmakologik faol ikkinchi darajali metabolitlarini yuqori samarali yupqa qatlamli xromatografiya usuli yordamida ajratish natijalari keltirilgan. GX - MS usuli bilan…
Ushbu maqolada qushtili (Polygonum aviculare L.) o‘simligining shifobaxshlik xususiyatlari, xalq tabobati hamda zamonaviy tibbiyotda qo‘llanilishiga oid ilmiy ma’lumotlar tahlil qilingan. Shuningdek, o‘simlikning yer…
Korolkovia Severzovii – qo‘rg‘oshingul o‘simligini qisqacha biologik tasnifi, alkaloidlar tarkibi va tarqalishi to‘g‘rsidagi ma’lumotlar hamda Angren tog‘lari hududidan yig‘ilgan ildizi va yer ustki qismlarini…
Ushbu maqolada yovvoyi holda oʻsuvchi qirqboʻgʻim oʻsimligining ikki turi - Equisetum Arvense L.– dala qirqboʻgʻimi va Equisetum Ramosissimum D. – sershox qirqbo‘g‘imning yer ustki qismi tarkibidagi erkin…