Prunus persica var. Nectarina o‘simligi danak mag‘zining moy tarkibi

Karabayeva, Ra’no

FarDU ilmiy xabarlari · 2024-yil

Annotatsiya

Oʻzbekistonda oʻsadigan Prunus persica var. nectarina urug‘larning mag‘zi tarkibidagi moy miqdori, yog‘ kislotalar, neytral lipidlar, glikolipidlar, fosfolipidlar tarkibidagi yog‘ kislotalar tarkibi aniqlanib tahlil qilindi. Nektarinning ikki xil turidan ajratib olingan moyning neytral lipid (NL), glikolipid (GL) va fosfolipid (FL) fraksiyalari ajratib olindi. Olingan uch xil fraktsiyalarni gidrolizlanib hamda yog‘ kislotalarni metil efirlari olinib xromato-mass-spektrometriya usulida o‘rganildi. Neytral lipidlar tarkibida to‘yingan yog‘ kislotalari miqdori 8,45-8,87% va to‘yinmagan yog‘ kislotalari miqdori 91,13- 91,55% ni tashkil etdi.Tahlil natijalaraga ko‘ra, o‘rganilgan nektarin namunalari tarkibida 15 ta to‘yingan va to‘yinmagan yog‘ kislotalari aniqlandi. Olien va linolen kislotalari miqdori 68,84-69,05% hamda linol kislota miqdori 21,71-21,98% ni tashkil etdi. To‘yingan yog‘ kislotalar orasida palmitin kislotasi ko‘proq miqdorga ega. Nektarin moyi boyitilgan o‘simlik moyi va turli oziq-ovqat qo‘shimchalari tayyorlash uchun tavsiya etildi.

Maqola ma’lumotlari
MualliflarKarabayeva, Ra’no
JurnalFarDU ilmiy xabarlari
NashriyotFarg‘ona davlat universiteti
ISSN2010-8419, 2181-1571
Nashr sanasi2024-12-31
Jild30
Son6
Betlar120-120
TilO‘zbek
Ilmiy sohaKimyo
Indeksga qo‘shilgan2026-09-06

Maqolaning asl sahifasi

Kalit so‘zlar

nektarin, efir, lipid, yog‘ kislotalar, triglitserid, kolonkali xromatografiya, yupqa qatlamli xromatografiya, ekstraktsiya, glikolipid, fosfolipid., nectarine, oil, lipid, fatty acids, triglyceride, column chromatography, thin-layer chromatography, extraction, glycolipid, phospholipid.

Ilmiy soha

Kimyo

Iqtibos keltirish

APAKarabayeva, Ra’no (2024). PRUNUS PERSICA var. NECTARINA O‘SIMLIGI DANAK MAG‘ZINING MOY TARKIBI. FarDU ilmiy xabarlari, 30(6), 120-120. https://journal.fdu.uz/main/article/2018
GOST (OAK)Karabayeva, Ra’no PRUNUS PERSICA var. NECTARINA O‘SIMLIGI DANAK MAG‘ZINING MOY TARKIBI // FarDU ilmiy xabarlari. – 2024. – T. 30, № 6. – B. 120-120.
MLAKarabayeva, Ra’no. “PRUNUS PERSICA var. NECTARINA O‘SIMLIGI DANAK MAG‘ZINING MOY TARKIBI.” FarDU ilmiy xabarlari, 30(6), 120-120, 2024. https://journal.fdu.uz/main/article/2018
ChicagoKarabayeva, Ra’no. “PRUNUS PERSICA var. NECTARINA O‘SIMLIGI DANAK MAG‘ZINING MOY TARKIBI.” FarDU ilmiy xabarlari, 30(6), 120-120 (2024). https://journal.fdu.uz/main/article/2018
HarvardKarabayeva, Ra’no (2024) ‘PRUNUS PERSICA var. NECTARINA O‘SIMLIGI DANAK MAG‘ZINING MOY TARKIBI’, FarDU ilmiy xabarlari, 30(6), 120-120. https://journal.fdu.uz/main/article/2018
BibTeX
@article{karabayevarano2024,
  title = {PRUNUS PERSICA var. NECTARINA O‘SIMLIGI DANAK MAG‘ZINING MOY TARKIBI},
  author = {Karabayeva, Ra’no},
  journal = {FarDU ilmiy xabarlari},
  year = {2024},
  volume = {30},
  number = {6},
  pages = {120-120},
  url = {https://journal.fdu.uz/main/article/2018}
}

Boshqa maqola uchun iqtibos tayyorlash

FarDU ilmiy xabarlari jurnalidan boshqa maqolalar

FarDU ilmiy xabarlari — barcha maqolalar · 2024-yil arxivi

Karabayeva, Ra’no — boshqa maqolalari

Kimyo sohasidagi boshqa maqolalar

Kimyo sohasidagi OAK jurnallari