Bugungi kunda dunyo aholisi sonining ortib borishi bilan bir vaqtda atrof muhitning ifloslanishi va inson organizmi uchun foydali bo‘lgan tabiiy oziq-ovqat mahsulotlarga bo‘lgan talab ham ortib bormoqda. Shu munosabat bilan tarkibida tabiiy detoksikant-pektin moddasi bo‘lgan oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishni kengaytirish juda muhimdir. Pektin moddasi meva va sabzavotlar tarkibida turli qismlarida va har xil miqdorda mavjud bo‘lib, ularni biokimyoviy ko‘rsatkichlarini bilish va aniqlash muhim hisoblanadi. Urug‘li mevalar orasida olma va nok mevalari tarkibidagi biologik faol moddalar xususan, pektin moddasiga boyligi bilan boshqa mevalardan ajralib turadi. Pektin moddasi polisaxarid bo‘lib, barcha yashil o‘simliklarning hujayra devorida, meva po‘chog‘ida va urug‘ qobig‘i atrofida turli miqdorlarda protopektin, eruvchan pektin va pektat kislota shaklida uchraydi.
| Mualliflar | Parpiyeva , Gulmira, Xoshimov , Farxodjon |
|---|---|
| Jurnal | Қўқон университети хабарномаси |
| Nashriyot | Қўқон университети |
| ISSN | 2181-1695 |
| Nashr sanasi | 2025-10-08 |
| Jild | 16 |
| Betlar | 129-130 |
| Til | O‘zbek |
| Ilmiy soha | Biologiya |
| Indeksga qo‘shilgan | 2026-08-26 |
Pektin moddasi, funksional oziq-ovqat, tabiiy detoksikant, biokimyoviy tarkib, eruvchan pektin, oshlovchi modda, quruq moddalar.
| APA | Parpiyeva , Gulmira, & Xoshimov , Farxodjon (2025). TURLI NAVDAGI NOK MEVALARINING ASOSIY BIOKIMYOVIY KO‘RSATKICHLARI TAHLILI. Қўқон университети хабарномаси, 16, 129-130. https://www.herald.kokanduni.uz/index.php/public_html/article/view/1266 |
|---|---|
| GOST (OAK) | Parpiyeva , Gulmira, Xoshimov , Farxodjon TURLI NAVDAGI NOK MEVALARINING ASOSIY BIOKIMYOVIY KO‘RSATKICHLARI TAHLILI // Қўқон университети хабарномаси. – 2025. – T. 16. – B. 129-130. |
| MLA | Parpiyeva , Gulmira, and Xoshimov , Farxodjon. “TURLI NAVDAGI NOK MEVALARINING ASOSIY BIOKIMYOVIY KO‘RSATKICHLARI TAHLILI.” Қўқон университети хабарномаси, 16, 129-130, 2025. https://www.herald.kokanduni.uz/index.php/public_html/article/view/1266 |
| Chicago | Parpiyeva , Gulmira, and Xoshimov , Farxodjon. “TURLI NAVDAGI NOK MEVALARINING ASOSIY BIOKIMYOVIY KO‘RSATKICHLARI TAHLILI.” Қўқон университети хабарномаси, 16, 129-130 (2025). https://www.herald.kokanduni.uz/index.php/public_html/article/view/1266 |
| Harvard | Parpiyeva , Gulmira, and Xoshimov , Farxodjon (2025) ‘TURLI NAVDAGI NOK MEVALARINING ASOSIY BIOKIMYOVIY KO‘RSATKICHLARI TAHLILI’, Қўқон университети хабарномаси, 16, 129-130. https://www.herald.kokanduni.uz/index.php/public_html/article/view/1266 |
| BibTeX | @article{parpiyevagulmira2025,
title = {TURLI NAVDAGI NOK MEVALARINING ASOSIY BIOKIMYOVIY KO‘RSATKICHLARI TAHLILI},
author = {Parpiyeva , Gulmira and Xoshimov , Farxodjon},
journal = {Қўқон университети хабарномаси},
year = {2025},
volume = {16},
pages = {129-130},
url = {https://www.herald.kokanduni.uz/index.php/public_html/article/view/1266}
} |
Boshqa maqola uchun iqtibos tayyorlash
Ushbu maqolada tijorat bankining kredit siyosatini oʻrganish, uni amalga oshirishning oʻziga xos xususiyatlari va tuzilishini oʻrganishga bagʻishlangan. Avvalo, ushbu tushuncha bilan bogʻliq olimlar va mutaxassislarning…
Maqolada O‘zbekiston mikromoliya tashkilotlarida islom moliyasi xizmatlarining joriy etilishi va xorijiy tajriba bilan qiyosiy tahlili keltirilgan. Islom moliyasi instrumentlari – murobaha, ijara, mudoraba, mushoraka va…
Mazkur maqolada ta’lim tizimi rahbar xodimlarining stressga barqarorligini shakllantirish jarayoni pedagogika nazariyasi va amaliyoti nuqtayi nazaridan tahlil qilingan. Tadqiqotning maqsadi – rahbar shaxslarning stress…
Mazkur maqolada internet nutqining janr xususiyatlari tilshunoslik nuqtayi nazaridan tahlil etiladi. Tadqiqotda rus va xorijiy olimlarning internet diskursi, xususan, sharh janri bo‘yicha olib borgan izlanishlari ko‘rib…
In this article authors study the usage of the Total Physical Response (TPR) approach in Uzbekistan primary schools with an emphasis on first-grade classes. Because it integrates spoken language with physical…
Mazkur maqolada tadbirkorlik va kichik biznesning iqtisodiy kategoriya sifatidagi mohiyati hamda zamonaviy iqtisodiy tizimdagi oʻrni ilmiy-nazariy jihatdan har tomonlama tahlil qilingan. Maqolada tadbirkorlik…
Ushbu maqolada EGRA (Early Grade Reading Assessment) dasturi asosida boshlang‘ich sinf o‘quvchilarining o‘qish savodxonligini baholash va ularning o‘qishdagi muammolarini bartaraf etish metodikasi yoritilgan. Tadqiqotda…
Ushbu maqolada davlat xizmati tushunchasining nazariy asoslari, ijtimoiy-iqtisodiy mohiyati hamda uning zamonaviy talqinlari tahlil qilingan. Tadqiqotda O‘zbekiston va xorijiy mamlakatlar olimlarining ilmiy qarashlari…
This study investigates animal- and nature-based metaphorical source domains in English and Uzbek proverbs to reveal the ecological and axiological beliefs encoded in folk wisdom. Using a purposive corpus of 240…
Ushbu maqolada barqaror turizm tushunchasi va uning nazariy hamda amaliy jihatlari o‘rganilgan hamda O‘zbekistonda barqaror turizm sohasining hozirgi rivojlanish bosqichi, davlat siyosatida tutgan o‘rni va ahamiyati…
Қўқон университети хабарномаси — barcha maqolalar · 2025-yil arxivi
Ushbu maqolada ingliz tilini xorijiy til sifatida o‘rganishda yangi so‘zlarni vizual va verbal usullar orqali o‘zlashtirish samaradorligi tahlil qilinadi. Tadqiqotda vizual materiallar (rasmlar, grafik tasvirlar va…
Ushbu maqolada mashina tarjimasi (MT) vositalarining Toshkent Kimyo xalqaro universitetida tahsil olayotgan o‘zbek-ingliz ikki tilli talabalarning ingliz tilidagi yozma ishlarida uchraydigan xatolarga ta’siri…
Maqolada 1892-yilda “Туркестанские ведомости” gazetasida chop etilgan Sattorxon Abdulg'afforovning “Qo'qon xonligining ruslar tomonidan istilo etilishidan oldingi ichki ahvoli haqida qisqacha ocherk” asarining…
This article examines the linguistic units and metaphorical fields that structure English ecological discourse — the texts that construct public understanding of nature and environmental crisis. Drawing on Conceptual…
Maqolada 1929–1930-yillardan boshlab O‘zbekiston SSRda amalga oshirilgan yalpi kollektivlashtirish, “quloqlarni sinf sifatida tugatish” siyosati va majburiy surgunning mahalliy jamiyat hayotiga ta’siri Farg‘ona vodiysi…
Amudaryo quyi oqimidagi sugʻoriladigan hududlarda qishloq xoʻjaligi qurgʻoqchiligini asosan yogʻin emas, balki daryodan olinadigan suv hajmi belgilaydi. Tadqiqotda Xorazm viloyatida bir yillik (2000, 2008, 2011) va…