Шакарнинг ўрнини босувчи маҳсулотлар билан боғлиқ масала бир неча ёндашувга эга. Улардан бири кимёвий муқобиллар – ширин таъмга эга сунъий моддалардир. Аммо жиддий муаммо борки, одам организми ҳар доим ҳам уларга мослаша олмайди. Олиб борилган илмий тадқиқотлар уларнинг соғлиқ учун зарарли эканини кўрсатади. Ҳаёт тарзи ва овқатланиш тамойилларининг ўзгариши семизлик, метаболик синдром (МС), юрак ҳуружи, қандли диабет (ҚД), каби касалликлар аҳоли орасида турли хилдаги касалликлар сонини ошириш билан бирга ўлим ҳавфга олиб келивчи омиллар сонини ҳам ошириб бормоқда. ЖССТ томонидан берилган маълумотларга кўра ҚДнинг 2-тип билан номланувчи кўриниши тўқима ҳужайралари билан инсулин орасидаги ўзаро таъсирининг бузилиши натижасида сурункали гипергликемия билан юзага келадиган метаболик касаллик ҳисобланади. ҚД билан касалланишлар кўрсаткичи 2014 – 2015 йиллар давомида 18-20 ёшли ва ундан катталар дунё аҳолиси орасида 8,5 – 9 % ни ташкил этган. 2012 йилда ҚД билан касалланганларнинг асоратлари натижасида 1-6, 2016 йилда эса 2,2 млн кишининг ўлимига сабаб бўлган. Мақсад: Аҳолини шакарга бўлган эҳтиёжини озиқ-овқат саоатида кенг қўлланилаётган шакар ўрнини босувчи ва ширин таъм берувчи моддаларининг углевод алмашинувига тасирини баҳолаш орқали инсонга салбий таъсир кўрсатувчи моддаларни камайтириш. Ушбу кўрсатмаларга қандли диабетга чалинган беморлардан бошқа аҳоли қатламларини ҳам жалб қилиш. Тадқиқот материаллари: тажриба каламушларига турли хил шакар ўрнини босувчи ва ширин таъм берувчиларни киритган ҳолда углевод алмашинувини ва инсулинрезистентликни баҳолаш натижалари. Тадқиқот давомида биокимёвий, иммунофермент ва статистик усулларидан фойдаланилган. Натижалар: Тадқиқот доирасида табиий ва сунъий шакар ўрнини босувчи воситалар, жумладан Стевия, Аспартам ва Сукралоза каби маҳсулотларнинг бозордаги ўрни, уларнинг афзалликлари ва камчиликлари кўриб чиқилади. Шунингдек, турли демографик гуруҳлар орасида ушбу маҳсулотларга бўлган талаб даражаси ҳамда истеъмолчиларнинг танловига таъсир этувчи омиллар (нарх, таъм, соғлиққа таъсири) ўрганилди. Олиб борилган изланишлар натижалари шакар ўрнини босувчи фруктоза ва стевиани каби моддаларнинг углевод алмашинувига бўлган таъсири натижалари маълумот сифатида асос қилиб олинди. Олинган натижалардан шу нарса маълум бўлдики, инсон организимида глюкоза миқдорининг кескин ортиб бориши бу қонга фруктозанинг узоқ ва доимий равишда киритиб борилиши натижасида юзага келиши қайд эътилди. Тажрибанинг 30-куни глюкоза миқдори бошланғич кўрсаткичдан 59,8 % га, 60-куни эса 74,8 % гача кўтарилганлиги қайд эътилди.
| Mualliflar | Файзибоев П.Н., Маликов З.М., Холмуродова М.Ф., Исмоилов А.К., Файзибоев Б.П. |
|---|---|
| Jurnal | Вестник Ассоциации пульмонологов Центральной Азии |
| Nashr sanasi | 2026-06-07 |
| Jild | 20 |
| Son | 15 |
| Betlar | 129-134 |
| Til | Rus |
қандли диабет, семизлик, метаболик синдром, гипергликемия, ортиқча овқатланиш, углевод алмашинуви.
Изучение полиморфизмов гена IL1B представляет интерес для выявления иммуногенетических факторов восприимчивости к туберкулёзу, поскольку интерлейкин-1β играет важную роль в регуляции противотуберкулёзного иммунного…
В статье представлена комплексная гигиеническая оценка условий труда работников карьера «Қолмақир». Проведён анализ основных вредных производственных факторов, включая промышленную пыль, химические вещества, параметры…
У 273 больных с острым гастродуоденальным язвенным кровотечением (ОГДЯК), находившихся на лечении в хирургических отделениях 1-й городской клинической больницы г. Ташкента и клинической базе кафедры хирургических…
Ёшларда нутриентив статусга боғлиқ касалликлар бугунги кунда долзарб тиббий-ижтимоий муаммолардан бири ҳисобланади. Ҳозирги кунида аҳолининг турли қатламларининг саломатлик ҳолатини яхшилаш, улар орасида овқатланиш…
Юрак-қон томир тизими касалликлари билан оғриган.ногиронлиги бўлган беморларда клиник-функционал ҳолатни баҳолаш муҳим илмий ва амалий аҳамиятга эга. Мазкур тадқиқотнинг мақсади ушбу беморларда клиник-функционал…
this article presents information on the characteristic of the development of pathological processes in the body of osteoarthritis of the knee joint at various levels of severity, generally recognized standards of…
Респираторные заболевания у детей раннего возраста остаются одной из актуальных проблем педиатрии. Особую группу риска составляют дети, перенесшие искусственную вентиляцию лёгких в неонатальном периоде, поскольку у них…
Врожденные пороки сердца (ВПС) остаются одной из наиболее распространенных форм врожденной патологии у детей и характеризуются высокой частотой заболеваемости, значительным риском осложнений и существенным влиянием на…
Врожденные пороки сердца (ВПС) занимают ведущее место в структуре врожденной патологии у детей и являются одной из основных причин младенческой и ранней детской заболеваемости, и смертности. В последние десятилетия…
Congenital heart defects (CHDs) are a leading cause of congenital pathology in children and are a major cause of infant and early childhood morbidity and mortality. In recent decades, advances in cardiac surgery and…
Вестник Ассоциации пульмонологов Центральной Азии — barcha maqolalar