Технология производства молока и молочных продуктов

Кошкарбаева Гулбану Ракимовна

Innovatsiya va taraqqiyot · 2023-yil

Annotatsiya

Технология молока и молочных продуктов является одной из важных отраслей пищевой промышленности. Она включает в себя процессы сбора, транспортировки, хранения и переработки молока в различные виды продуктов, такие как сыр, йогурт, творог, масло и др. В данной статье рассмотрены основные этапы технологии молока и молочных продуктов. Во-первых, описывается процесс сбора и транспортировки молока с фермы на молочный завод. Затем идет рассмотрение процесса переработки молока, включающего такие операции, как пастеризация, стандартизация, кондиционирование и гомогенизация. Далее рассмотрены процессы производства различных видов молочных продуктов, таких как сыр, йогурт и масло.

Maqola ma’lumotlari
MualliflarКошкарбаева Гулбану Ракимовна
JurnalInnovatsiya va taraqqiyot
NashriyotРеспублика маънавият ва маърифат маркази Хоразм вилоят бўлими, Урганч инновацион университети
Nashr sanasi2023-09-30
Jild1
Son5
Betlar43-45
TilRus
Indeksga qo‘shilgan2026-08-27

Maqolaning asl sahifasi

Kalit so‘zlar

технология, молоко, молочные продукты, сыр, йогурт, творог, масло, сбор, транспортировка, хранение, переработка, пастеризация, стандартизация, кондиционирование

Iqtibos keltirish

APAКошкарбаева Гулбану Ракимовна (2023). ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ. Innovatsiya va taraqqiyot, 1(5), 43-45. https://www.uzresearchers.com/index.php/BTRT/article/view/961
GOST (OAK)Кошкарбаева Гулбану Ракимовна ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ // Innovatsiya va taraqqiyot. – 2023. – T. 1, № 5. – С. 43-45.
MLAКошкарбаева Гулбану Ракимовна. “ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ.” Innovatsiya va taraqqiyot, 1(5), 43-45, 2023. https://www.uzresearchers.com/index.php/BTRT/article/view/961
ChicagoКошкарбаева Гулбану Ракимовна. “ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ.” Innovatsiya va taraqqiyot, 1(5), 43-45 (2023). https://www.uzresearchers.com/index.php/BTRT/article/view/961
HarvardКошкарбаева Гулбану Ракимовна (2023) ‘ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ’, Innovatsiya va taraqqiyot, 1(5), 43-45. https://www.uzresearchers.com/index.php/BTRT/article/view/961
BibTeX
@article{article2023,
  title = {ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ},
  author = {Кошкарбаева Гулбану Ракимовна},
  journal = {Innovatsiya va taraqqiyot},
  year = {2023},
  volume = {1},
  number = {5},
  pages = {43-45},
  url = {https://www.uzresearchers.com/index.php/BTRT/article/view/961}
}

Boshqa maqola uchun iqtibos tayyorlash

Innovatsiya va taraqqiyot jurnalidan boshqa maqolalar

Innovatsiya va taraqqiyot — barcha maqolalar · 2023-yil arxivi