Mahalliy amarant pektinlarining molekulyar massasini aniqlash usullari va natijalari

Rustamova, Gulshoda Alimjanovna, To'xtaboyev, Nozimjon Xoshimjonovich

Қўқон ДПИ. Илмий хабарлар · 2026-yil

Annotatsiya

Maqolada mana shu sohada olib borilgan ilmiy izlanishlar o’rganildi va tahlil qilindi. Shu jumladan mahalliy amarant navlarining kunjarasi tarkibidagi pektin moddasining molekulyar massasini va qovushqoqligini aniqlash usuli hamda natijalari keltirildi. Aniqlash usuli sifatida Duble metodi tanlandi, asosiy tajriba jihozi sifatida esa Ostvald va Ubbelode viskozimetrlaridan foydalanildi. Natijalarni jadvaldan va grafik ko’rinish holida taqdim etildi.

Maqola ma’lumotlari
MualliflarRustamova, Gulshoda Alimjanovna, To'xtaboyev, Nozimjon Xoshimjonovich
JurnalҚўқон ДПИ. Илмий хабарлар
NashriyotҚўқон давлат педагогика институти
ISSN3030-3958
Nashr sanasi2026-09-05
Jild8
Son6
Betlar719-729
TilO‘zbek
DOI10.70728/a.series.tab.v08.i06.100
Indeksga qo‘shilgan2026-09-06

DOI: 10.70728/a.series.tab.v08.i06.100 · Maqolaning asl sahifasi

Kalit so‘zlar

amarant, pektin, molekulyar massa, qovushqoqlik, Duble metodi, cho’kish tezligi, diffuziya tezligi, yorug’lik sochilishi, krioskopiya, ebulioskopiya, Ostvald viskozimetr, Ubbelode viskozimetr, termostat, pipetka, kolbalar, sekundomer.

Iqtibos keltirish

APARustamova, Gulshoda Alimjanovna, & To'xtaboyev, Nozimjon Xoshimjonovich (2026). MAHALLIY AMARANT PEKTINLARINING MOLEKULYAR MASSASINI ANIQLASH USULLARI VA NATIJALARI. Қўқон ДПИ. Илмий хабарлар, 8(6), 719-729. https://doi.org/10.70728/a.series.tab.v08.i06.100
GOST (OAK)Rustamova, Gulshoda Alimjanovna, To'xtaboyev, Nozimjon Xoshimjonovich MAHALLIY AMARANT PEKTINLARINING MOLEKULYAR MASSASINI ANIQLASH USULLARI VA NATIJALARI // Қўқон ДПИ. Илмий хабарлар. – 2026. – T. 8, № 6. – B. 719-729. – DOI: 10.70728/a.series.tab.v08.i06.100.
MLARustamova, Gulshoda Alimjanovna, and To'xtaboyev, Nozimjon Xoshimjonovich. “MAHALLIY AMARANT PEKTINLARINING MOLEKULYAR MASSASINI ANIQLASH USULLARI VA NATIJALARI.” Қўқон ДПИ. Илмий хабарлар, 8(6), 719-729, 2026. https://doi.org/10.70728/a.series.tab.v08.i06.100
ChicagoRustamova, Gulshoda Alimjanovna, and To'xtaboyev, Nozimjon Xoshimjonovich. “MAHALLIY AMARANT PEKTINLARINING MOLEKULYAR MASSASINI ANIQLASH USULLARI VA NATIJALARI.” Қўқон ДПИ. Илмий хабарлар, 8(6), 719-729 (2026). https://doi.org/10.70728/a.series.tab.v08.i06.100
HarvardRustamova, Gulshoda Alimjanovna, and To'xtaboyev, Nozimjon Xoshimjonovich (2026) ‘MAHALLIY AMARANT PEKTINLARINING MOLEKULYAR MASSASINI ANIQLASH USULLARI VA NATIJALARI’, Қўқон ДПИ. Илмий хабарлар, 8(6), 719-729. https://doi.org/10.70728/a.series.tab.v08.i06.100
BibTeX
@article{rustamovagulshodaalimjanovna2026,
  title = {MAHALLIY AMARANT PEKTINLARINING MOLEKULYAR MASSASINI ANIQLASH USULLARI VA NATIJALARI},
  author = {Rustamova, Gulshoda Alimjanovna and To'xtaboyev, Nozimjon Xoshimjonovich},
  journal = {Қўқон ДПИ. Илмий хабарлар},
  year = {2026},
  volume = {8},
  number = {6},
  pages = {719-729},
  doi = {10.70728/a.series.tab.v08.i06.100},
  url = {https://doi.org/10.70728/a.series.tab.v08.i06.100}
}

Boshqa maqola uchun iqtibos tayyorlash

Қўқон ДПИ. Илмий хабарлар jurnalidan boshqa maqolalar

Қўқон ДПИ. Илмий хабарлар — barcha maqolalar · 2026-yil arxivi