Tabiiy oziq-ovqat qo‘shilmalarining sifatini baholashda uning tarkibidagi organizm uchun foydali bo‘lgan biologik faol moddalar ya’ni quruq (oqsillar, yog‘lar, uglevodlar, makro-mikroelementlar, vitaminlar, flavonoidlar) va shilliq moddalar (asosan, pentozan (90% gacha) va qisman geksozanlar) bilan belgilanadi. Yangi tayyorlangan sharbat sogʻliq uchun foydaliligini hisobga olib karam bargidan olingan sharbat asosida sirop olish uchun xozirgi kunda perkolyatsiya usulidan koʻproq foydalaniladi. Sirop olish uchun xomashyo, tanlash va yuvish, qoldiq, olingan eritma filtrlash, konsentratsiya, sifat tahlili va miqdori, qadoqlash jarayonlari amalga oshiriladi. Shilliq moddalar hamda ulardan olinadigan dori turlari tibbiyotda nafas yoʻllari shamollaganda yoʻtalni yengillashtiradigan, toʻxtatadigan va balgʻam koʻchiradigan vosita sifatida ishlatiladi. Ushbu maqolada “As-nafas” va “As-immun” oziq-ovqat qoʻshilmalari tarkibidagi quruq va shilliq moddalar foiz ulushini aniqlash haqida ma’lumotlar keltirilgan.
| Mualliflar | Islombek, Karimov Jumaboy o'g'li |
|---|---|
| Jurnal | Қўқон ДПИ. Илмий хабарлар |
| Nashr sanasi | 2026-07-02 |
| Jild | 8 |
| Son | 5 |
| Betlar | 378-382 |
| Til | Ingliz |
| DOI | 10.70728/a.series.tab.v08.i05.052 |
DOI: 10.70728/a.series.tab.v08.i05.052 · Maqolaning asl sahifasi
oziq-ovqat, quruq va shilliq modda, perkolyatsiya, sterilizatsiya, karam, loviya, mosh, sirop, qiyom.
The solubility of the components in the ZnSO4 - NH4NO3 - H2O system was studied by the visual-polythermal method in the temperature range from -19.4°С to +13.0°С. The phase diagram delimits the fields of ice…
Maqolada Farg‘ona vodiysi sharoitida uzunburun qo‘ng‘izlar faunasini tabiiy hamda antropogen ekotizimlarda taqsimlanish xususiyatlari tahlil etilgan. Tadqiqotlar 2024-2025 yillar davomida Andijon, Farg‘ona, Namangan…
Ushbu maqolada “AS MINOR” biologik faol qo‘shilmasining antioksidant va antiradikal faolligi DPPH usuli yordamida tadqiq etilgan. “AS MINOR” tarkibidagi dorivor o‘simliklar — suvqalampir bargi va dala qirqbo‘g‘imidan…
В статье рассматриваются биологические и экологические особенности видов шиповника (Rosa L.), произрастающих в условиях Республики Каракалпакстан, а также особенности их интродукции и технологии выращивания…
Mazkur maqolada Astragalus turkumiga mansub o‘simliklarning kimyoviy tarkibi va biologik faol moddalari tahlil qilingan. Unda saponinlar, flavonoidlar, polisaxaridlar, aminokislotalar, taninlar, mikroelementlar va yog‘…
Oddiy veshenka qo‘ziqorini-(Pleurotus ostreatus) oziq-ovqat sanoatida muhim mahsulotlardan biri bo‘lib, uni sun’iy sharoitda (uy sharoitida ham) o‘stirish mumkin. Ko‘p hollarda qo’ziqorin yetishtirish uchun tayyor…
This study examines the preparation of carbon-based adsorbents derived from local raw materials—plum seeds—for the effective removal of heavy metal ions from water, as well as the investigation of their physicochemical…
Ushbu maqola neftning og‘ir qoldiqlari (mazut, gudron, vakum qoldig‘i) ni qayta ishlash va qayta tiklash bo‘yicha so‘nggi o‘n yilliklar davomida olib borilgan xalqaro va o‘zbek olimlari tadqiqotlarining tizimli…
Ushbu maqolada jismoniy yuklama intensivligining qon glyukozasi darajasiga ta’siri o‘rganilgan. Tadqiqotda sog‘lom yosh erkaklarda turli intensivlikdagi jismoniy yuklamalar sharoitida qon glyukozasi darajasining…
Tadqiqotda makroelementlarning tuproqdan o‘simlikka va o‘simlik orqali kalamush jigari to‘qimasiga o‘tishi o‘rganildi. Namunalar zamonaviy analitik usullar yordamida tahlil qilinib, o‘tish va bioakkumulyatsiya…