Amarantning mahalliy navlari kunjarasi tarkibidagi pektinni aniqlash

G.A.Rustamova, N.X.Toʻxtaboyev

Яшил иқтисодиёт ва тараққиёт · 2024-yil

Annotatsiya

Maqolada O‘zbekistonda yetishtiriladigan mahalliy amarant navlarining yer usti qismlarining uglevodtarkibini o‘rganish masalalari ko‘rib chiqilgan. Xususan, amarant kunjarasini kimyoviy kompleks qayta ishlash usuli bilanpolisaxaridlar va uglevodlarni ajratib olingan. Belgilangan vazifalarni bajarish uchun ishda amarant urug'lari va unidauglevodlarni tahlil qilishning zamonaviy kimyoviy va fizik-kimyoviy usullaridan foydalanilgan.

Maqola ma’lumotlari
MualliflarG.A.Rustamova, N.X.Toʻxtaboyev
JurnalЯшил иқтисодиёт ва тараққиёт
Nashr sanasi2024-12-07
Jild2
Son12
DOI10.5281/zenodo.14624097

Kalit so‘zlar

amarant, uglevodlar.

Ilmiy soha

Яшил иқтисодиёт ва тараққиёт jurnalidan boshqa maqolalar

Яшил иқтисодиёт ва тараққиёт — barcha maqolalar