Preliminary processing is carried out in a solar greenhouse unit over two days, with thewhole melon being turned 180 degrees daily. A household solar-infrared drying unit has beendeveloped, in which the vapor-air mixture is removed during the drying process through naturalvacuum. A two-day preliminary treatment of melon fruits using inexpensive solar radiation in thegreenhouse unit is recommended. During this process, solar rays penetrate through the melonpeel into the edible part, creating micro-pores at a depth of 1.2 cm, which helps accelerate thedrying process and reduce drying time. Preliminary processing contributes to a 10.4% increase inmoisture loss relative to the total weight of the melon.With only one opening (the top one) for the vapor-air mixture to exit the drying chamber of thesolar-infrared drying unit, a natural vacuum is created due to the pulsating release of the vapor-airmixture. This vacuum draws out the evaporated water vapor from the depth of the melon slicesthrough the micro-pores, thereby accelerating the drying process by 30% compared to untreatedmelon fruit.
| Mualliflar | Khakimova , Sabina, Qodirov , Jobir, Mirzayev , Shavkat, Yangiboyev, Fayoz |
|---|---|
| Jurnal | Муҳандислик ва Иқтисодиёт |
| Nashr sanasi | 2025-05-01 |
| Jild | 3 |
| Son | 5 |
| Til | Ingliz |
Solar greenhouse, Preliminary processing, Melon drying, Solar-infrared drying, Natural vacuum, Micro-pores, Moisture loss, Drying efficiency, Pulsating vapor release, Drying time reduction
Ushbu maqolada, qishloq xo‘jaligi tarmog‘ini mamlakatimizda iqtisodiy islohotlarninghar bir bosqichi sharoiti va talablariga mos ravishda davlat tomonidan xo‘jaliklarni moliyaviyresurslar bilan barqaror ta’minlash…
Mazkur maqolada raqamli texnologiyalar va sun’iy intellektning zamonaviy jamiyatdagi roli,ularning iqtisodiyot, ta’lim, tibbiyot, sanoat va boshqa sohalarga ko‘rsatgan ta’siri yoritilgan. Sun’iy…
В статье рассматривается взаимосвязь между развитием розничногокредитования и уровнем потребительского спроса. Проведен теоретический анализ механизмакредитного стимулирования потребления, а также эмпирическое…
Ushbu tadqiqot Qoraqalpog‘iston Respublikasida mehmonxona xo‘jaligining hozirgi holatini tizimli tahlilqilishga qaratilgan. Ma’lumotlar rasmiy statistika, so‘rovnoma va maydon tadqiqotlari asosida yig‘ilgan. Tadqiqot…
В статье анализируются инвестиционные потоки в Республике Узбекистан,освещаются проводимые в этом направлении реформы и различные механизмы. В статьетакже сформулированы научные предложения и практические рекомендации…
Ushbu maqolada O‘zbekistonning Jahon savdo tashkilotiga a’zo bo‘lishi natijasidaboshqa davlatlar bilan iqtisodiy hamkorlik aloqalarini yanada rivojlantirish, tovar ayirboshlashhajmini oshirish va yangi bozorlarga…
Ushbu maqolada bugungi kunda mamlakatda qishloq xo‘jaligini rivojlantirish bozortamoyillari asosida amalga oshirilayotgani, mamlakat qishloq xo‘jaligining amaldagi holati, ishlabchiqarishni modernizatsiya qilish va…
Ushbu maqolada O‘zbekistonning geografik joylashuvi, tabiiy-iqlim sharoiti, o‘simliklarnavlarini takomillashtirish uchun olib borilayotgan seleksiya ilmiy-tadqiqot ishlari, shuningdek,jahon agrooziq-ovqat mahsulotlari…
Maqolada yengil sanoat korxonalarida qadrsizlangan mahsulotlarni boshqarish va ulardan xalos bo‘lishbo‘yicha xorijiy tajribalar tahlil qilingan. Xususan, ishlab chiqaruvchi korxonalar ortiqcha zaxiralarni…
В статье рассмотрены основные причины формирования безработицы в РеспубликеУзбекистан с акцентом на последствия и особенности смены командно-административноготипа экономики рыночными механизмами регулирования. Выделены…