Ushbu tadqiqot mahalliy xom sut asosida sinbiotik sut mahsulotini ishlab chiqish hamda prebiotik qo’shimchalarning probiotik mikroorganizmlar yashovchanligiga ta’sirini o’rganishga bag’ishlangan. Tadqiqot davomida tanlab olingan probiotik shtammlar sinbiotik va nazorat namunalarida fermentatsiya qilinib, saqlash jarayonida ularning tirik hujayralar soni aniqlangan. Olingan natijalar prebiotik moddalar probiotiklarning biologik faolligini saqlashda muhim rol o’ynashini ko’rsatdi. Sinbiotik mahsulotlar funksional oziq ovqat sifatida aholi salomatligini mustahkamlashda istiqbolli hisoblanadi.
| Mualliflar | Mahmudov, Valijon, Botirova, Gulzoda |
|---|---|
| Jurnal | FarDU ilmiy xabarlari |
| Nashr sanasi | 2020-01-01 |
| Jild | 7 |
| Son | 2 |
| Betlar | 192-195 |
| Til | O‘zbek |
Sinbiotik mahsulot, probiotiklar, prebiotiklar, mahalliy sut, yashovchanlik, fermentatsiya, funksional oziq ovqat, laktobakteriyalar, bifidobakteriyalar, mikroflora., Synbiotic product, probiotics, prebiotics, local milk, viability, fermentation, functional food, lactobacilli, bifidobacteria, microflora.
Ushbu maqolada qo‘ylarda dikroseliozning etiologik omili bo‘lgan Dicrocoelium dendriticum trematodasining jigar to‘qimalariga ko‘rsatadigan patomorfologik ta’siri tahlil qilindi. Tadqiqot davomida tabiiy invaziyalangan…
Maqolada ksilofag qo‘ng‘iz turi, lichinkalari rivojlanish jarayoni, voyaga yetgan hasharotlar esa gullarning nektar va changi bilan oziqlanishi. Strangalia melanura L, xo‘jalik nuqtai nazaridan jiddiy zararli hasharot…
Mazkur maqolada Janubiy Farg‘ona (O‘zbekiston) hududida Hyles Hübner, [1819] avlodiga mansub H. euphorbiae, H. zygophylli, H. hippophaes, H. hippophaes bienerti va H. livornica turlarining qanot tomirlanishi va…
Maqolada cho‘l zonalarining, ayniqsa qumli cho‘l tuproqlarining agrokimyoviy xossa-xususiyatlari va oziqa elementlari bilan ta’minlanganligi haqida ma’lumotlar umumlashtirilgan. Shuningdek, shamol ta’sirida yuzaga…
Ushbu maqola mikroalgalar Chlorella vulgaris va Spirulina platensis ni makrofit Lemna minor bilan birgalikda oqova suvlarni biologik tozalashda qo‘llashga bag‘ishlangan adabiyotlar sharhini taqdim etadi. Ushbu…
Maqolada Sharqiy Farg‘ona vodiysi sharoitida sabzi (Daucus sativus Hoffm. Rohl.) rizosferasida uchraydigan nematodalar faunasining balandlik mintaqalari bo‘yicha ekologik taqsimoti o‘rganilgan. Tadqiqotlar quyi adir…
Mazkur adabiyotlar sharhiga bag‘ishlangan maqolada adventiv hasharotlarni o‘rganishning nazariy-terminologik asoslari, tadqiqotlar evolyutsiyasi hamda dunyo, Markaziy Osiyo va O‘zbekiston miqyosida olib borilgan ilmiy…
Ushbu maqolada O‘zbekistonning markaziy hududlarida joylashgan Samarqand, Buxoro va Navoiy viloyatlarida Orthoptera turkumiga mansub Tettigoniidae, Acrididae va Gryllidae oilalari vakillarining zoogeografik tarqalishi…
Mazkur maqola Farg‘ona vodiysining kichik suv havzalaridan biri bo‘lgan Naymansoy daryosining ixtiyofauna tarkibi va tuzilishini o‘rganishga bag‘ishlangan. Tadqiqot ishlari 2025-yilda bahor va kuz mavsumlarida olib…
Mazkur maqolada qishloq xo‘jaligiga mo‘ljallangan yerlarni boshqa yer toifalariga o‘tkazish jarayonida zamonaviy innovatsion texnologiyalarni qo‘llashning ilmiy va amaliy jihatlari tahlil qilingan. Tadqiqotda yer…