<p><em>Мақолада Ўзбекистонда ва хорижий мамлакатларда етиштирилган товуқ гўшти таркибидаги меъёрдан ортиқча миқдори инсон саломатлигига жиддий таҳдид солувчи, айрим антиоксидантларнинг масса улушини аниқлаш бўйича бажарилган хромато-масс-спектрометрик тадқиқотларда олинган натижаларнинг таҳлили баён қилинган. Гўшт маҳсулотларини сертификатлашда ушбу методнинг афзаллиги асосланган. Баъзи хорижий мамлакатлардан Ўзбекистонга импорт қилинган товуқ гўшти таркибида альфа-токоферолнинг миқдори маҳаллий паррандачилик фермаларда етиштирилган гўштга нисбатан бир неча марта кўплиги аниқланган.</em></p>
| Mualliflar | Б.Н.Саттарова,, Асқаров, И.Р., Абдуллоев, Ш.Х. |
|---|---|
| Jurnal | FarDU ilmiy xabarlari |
| Nashr sanasi | 2023-06-20 |
| Jild | 25 |
| Son | 3 |
| Til | O‘zbek |
товуқ гўшти, кимёвий таркиб, сертификатлаш, антиоксидант, витамин, альфа-токоферол, холекальциферол, хромато-масс-спектрометрия, сhicken meat, chemical composition, certification, antioxidant, vitamin, alpha-tocopherrol, cholecalciferol, chromato-mass-spectrometry
Мақолада анор етиштириш ва кўпайтиришдаги ўзига хос жиҳатлар, соҳа ривожи истиқболлари ҳақида маълумотлар берилган. Бу борада Фарғона вилоятида олиб борилаётган ишлар, келгусидаги вазифалар ёритилган
Мақолада асбест ўрнига минерал толаларни ишлатиб, турли композицион маҳсулотларни олиш натижасида асбест асосида канцероген хусусиятли товарлар ўрнига экологик зарарсиз товар олиш усуллари…
Мақолада қишлоқ хўжалиги маҳсулотларини етиштиришда экин майдонларини суғориш учун сув ресурсларидан фойдаланиш мақсадида каналлар, гидротехника иншоотларидан бири – Катта Фарғона каналини қуриш, бўз ерларни…
Пластификат поливинилхлоридни полиэтиленполиамин билан модификациялаб олинган ионитга мис(II), никель(II) ва кобальт(II) ионлари сақлаган сунъий эритмаларидан статик шароитда сорбцияси ўрганилди. Статик шароитда сорбция…
Мақола қадим ва ўрта асрларга оид манзилгоҳлар мудофаа тизимининг илк ҳимоя чизиғини аниқлашга қаратилган дала тадқиқоти натижаларига бағишланган. Қазишма қирқимлари ва топилмаларнинг солиштирма таҳлилига кўра…
Классик радикал сополимерланиш методи билан диоксан эритмасида ва блок усулда метилакрилат ва акрил кислота мономерларининг турли хил нисбатларида чизиқли сополимерлар синтез қилинган. Сополимерлар таркиби аниқланган…
Бугунги кунда Ўзбекистоннинг барча вилоятларидаги тарихий-демографик жараёнларни холисона ўрганиш муҳим муаммолардан ҳисобланади. Мақолада Сирдарё вилоятидаги демографик вазиятга баҳо берилиб, аҳолининг ўсиши ва…
Мақолада икки тартибли Хилфер ҳосилали суб-диффузия ва классик тўлқин тенгламасида иборат аралаш типдаги тенглама учун Трикоми типидаги масала аралаш соҳада ўрганилган. Асосий қўлланилган усуллар интеграл тенгламалар ва…
Мақолада совет даври тадқиқотларида ўзбеклар миллий идентиклигининг ёритилиши масаласи тарихшунослик нуқтаи назаридан таҳлил этилган. Муаллифнинг фикрига кўра, совет даври тадқиқотчилари ўз ишларида ўзбекларнинг миллий…
Мақолада матрицали дифференциал тенгламалар системасининг ечимларига кўра Лоренц группасига нисбатан эквивалент бўлган сиртлар системасини тиклаш масаласи хал қилинган