Мақолада Ўзбекистонда ва хорижий мамлакатларда етиштирилган товуқ гўшти таркибидаги меъёрдан ортиқча миқдори инсон саломатлигига жиддий таҳдид солувчи, айрим антиоксидантларнинг масса улушини аниқлаш бўйича бажарилган хромато-масс-спектрометрик тадқиқотларда олинган натижаларнинг таҳлили баён қилинган. Гўшт маҳсулотларини сертификатлашда ушбу методнинг афзаллиги асосланган. Баъзи хорижий мамлакатлардан Ўзбекистонга импорт қилинган товуқ гўшти таркибида альфа-токоферолнинг миқдори маҳаллий паррандачилик фермаларда етиштирилган гўштга нисбатан бир неча марта кўплиги аниқланган.
| Mualliflar | Б.Н.Саттарова, Асқаров, И.Р., Абдуллоев, Ш.Х. |
|---|---|
| Jurnal | FarDU ilmiy xabarlari |
| Nashriyot | Farg‘ona davlat universiteti |
| ISSN | 2010-8419, 2181-1571 |
| Nashr sanasi | 2019-12-31 |
| Jild | 25 |
| Son | 3 |
| Betlar | 6-6 |
| Til | O‘zbek |
| Ilmiy soha | Kimyo |
| Indeksga qo‘shilgan | 2026-09-06 |
товуқ гўшти, кимёвий таркиб, сертификатлаш, антиоксидант, витамин, альфа-токоферол, холекальциферол, хромато-масс-спектрометрия, сhicken meat, chemical composition, certification, antioxidant, vitamin, alpha-tocopherrol, cholecalciferol, chromato-mass-spectrometry
| APA | Б.Н.Саттарова, Асқаров, И.Р., & Абдуллоев, Ш.Х. (2019). ТОВУҚ ГЎШТИНИ СЕРТИФИКАТЛАШДА УНИНГ ТАРКИБИДАГИ АНТИОКСИДАНТЛАР МИҚДОРИНИ АНИҚЛАШ. FarDU ilmiy xabarlari, 25(3), 6-6. https://journal.fdu.uz/main/article/6159 |
|---|---|
| GOST (OAK) | Б.Н.Саттарова, Асқаров, И.Р., Абдуллоев, Ш.Х. ТОВУҚ ГЎШТИНИ СЕРТИФИКАТЛАШДА УНИНГ ТАРКИБИДАГИ АНТИОКСИДАНТЛАР МИҚДОРИНИ АНИҚЛАШ // FarDU ilmiy xabarlari. – 2019. – T. 25, № 3. – B. 6-6. |
| MLA | Б.Н.Саттарова, Асқаров, И.Р., and Абдуллоев, Ш.Х. “ТОВУҚ ГЎШТИНИ СЕРТИФИКАТЛАШДА УНИНГ ТАРКИБИДАГИ АНТИОКСИДАНТЛАР МИҚДОРИНИ АНИҚЛАШ.” FarDU ilmiy xabarlari, 25(3), 6-6, 2019. https://journal.fdu.uz/main/article/6159 |
| Chicago | Б.Н.Саттарова, Асқаров, И.Р., and Абдуллоев, Ш.Х. “ТОВУҚ ГЎШТИНИ СЕРТИФИКАТЛАШДА УНИНГ ТАРКИБИДАГИ АНТИОКСИДАНТЛАР МИҚДОРИНИ АНИҚЛАШ.” FarDU ilmiy xabarlari, 25(3), 6-6 (2019). https://journal.fdu.uz/main/article/6159 |
| Harvard | Б.Н.Саттарова, Асқаров, И.Р., and Абдуллоев, Ш.Х (2019) ‘ТОВУҚ ГЎШТИНИ СЕРТИФИКАТЛАШДА УНИНГ ТАРКИБИДАГИ АНТИОКСИДАНТЛАР МИҚДОРИНИ АНИҚЛАШ’, FarDU ilmiy xabarlari, 25(3), 6-6. https://journal.fdu.uz/main/article/6159 |
| BibTeX | @article{article2019,
title = {ТОВУҚ ГЎШТИНИ СЕРТИФИКАТЛАШДА УНИНГ ТАРКИБИДАГИ АНТИОКСИДАНТЛАР МИҚДОРИНИ АНИҚЛАШ},
author = {Б.Н.Саттарова and Асқаров, И.Р. and Абдуллоев, Ш.Х.},
journal = {FarDU ilmiy xabarlari},
year = {2019},
volume = {25},
number = {3},
pages = {6-6},
url = {https://journal.fdu.uz/main/article/6159}
} |
Boshqa maqola uchun iqtibos tayyorlash
Мақолада матрицали дифференциал тенгламалар системасининг ечимларига кўра Лоренц группасига нисбатан эквивалент бўлган сиртлар системасини тиклаш масаласи хал қилинган
Мақолада икки тартибли Хилфер ҳосилали суб-диффузия ва классик тўлқин тенгламасида иборат аралаш типдаги тенглама учун Трикоми типидаги масала аралаш соҳада ўрганилган. Асосий қўлланилган усуллар интеграл тенгламалар ва…
Классик радикал сополимерланиш методи билан диоксан эритмасида ва блок усулда метилакрилат ва акрил кислота мономерларининг турли хил нисбатларида чизиқли сополимерлар синтез қилинган. Сополимерлар таркиби аниқланган…
Пластификат поливинилхлоридни полиэтиленполиамин билан модификациялаб олинган ионитга мис(II), никель(II) ва кобальт(II) ионлари сақлаган сунъий эритмаларидан статик шароитда сорбцияси ўрганилди. Статик шароитда сорбция…
Мақолада асбест ўрнига минерал толаларни ишлатиб, турли композицион маҳсулотларни олиш натижасида асбест асосида канцероген хусусиятли товарлар ўрнига экологик зарарсиз товар олиш усуллари келтирилган.
Мақолада анор етиштириш ва кўпайтиришдаги ўзига хос жиҳатлар, соҳа ривожи истиқболлари ҳақида маълумотлар берилган. Бу борада Фарғона вилоятида олиб борилаётган ишлар, келгусидаги вазифалар ёритилган
Мақолада қишлоқ хўжалиги маҳсулотларини етиштиришда экин майдонларини суғориш учун сув ресурсларидан фойдаланиш мақсадида каналлар, гидротехника иншоотларидан бири – Катта Фарғона каналини қуриш, бўз ерларни суғориб…
Мақола қадим ва ўрта асрларга оид манзилгоҳлар мудофаа тизимининг илк ҳимоя чизиғини аниқлашга қаратилган дала тадқиқоти натижаларига бағишланган. Қазишма қирқимлари ва топилмаларнинг солиштирма таҳлилига кўра…
Бугунги кунда Ўзбекистоннинг барча вилоятларидаги тарихий-демографик жараёнларни холисона ўрганиш муҳим муаммолардан ҳисобланади. Мақолада Сирдарё вилоятидаги демографик вазиятга баҳо берилиб, аҳолининг ўсиши ва…
Мақолада совет даври тадқиқотларида ўзбеклар миллий идентиклигининг ёритилиши масаласи тарихшунослик нуқтаи назаридан таҳлил этилган. Муаллифнинг фикрига кўра, совет даври тадқиқотчилари ўз ишларида ўзбекларнинг миллий…
FarDU ilmiy xabarlari — barcha maqolalar · 2019-yil arxivi
This article presents the results of 2018-2023, such as biological diversity, inter-landscape distribution characteristics, density,and number of straggly insects identified from natural and anthropogenic areas of…
This article observational data on the species composition, distribution, population, density, and seasonal damage caused causedby herbivorus bugs. Observationes were carried out in April and September 2021. When…
In the article, the research fields of some species belonging to Paeonia, their significance in human life, adaptation features tovarious ecological conditions are highlighted, and the ecologist groups and other…
This article studies the number of species, population density of terrestrial mollusks of the Topalangdarya basin, located in theSurkhandarya region of Uzbekistan, in various altitudinal regions and biotopes and…
This article sheds light on changes in biomass formation and antimicrobial activity against test pathogenic strains under theinfluence of epigenetic modifiers and elicitors of the endophytic fungus Penicillium…
Shahimardonsoy covered issues such as the soil in the river basin and measures to increase its condition, salinity and fertility, theflora and fauna present in the basin landscape and their conservation.