Quyon go‘shti aminokislota tarkibini o‘rganish

Mamatov, Zafar, Ibragimov, Alidjan, Nazarov, Otabek

FarDU ilmiy xabarlari · 2024-yil

Annotatsiya

Ushbu maqolada Farg‘ona viloyatida yetishtiriladigan quyon go‘shti aminokislota tarkibining yuqori smarali suyuqlik xromatografiyasi usuli bilan tadqiq qilish natijalari keltirilgan. Tahlil natijalariga ko‘ra quyuon go‘shti tarkibida oqsil sintezida ishtirok etadigan 20 ta aminokislotaning miqdori aniqlandi. Eng yuqori miqdorda leytsin aniqlanib, uning miqdori 9,015 mg/g (10,95%) tengligi anilqandi. Leytsin miqdori boshqa aminokislotalarga nisbatan 1,29-43,36 marta ko‘pdir. Almashinadigan aminokislotalar aminokislotalar umumiy miqdorining 42,3% ni tashkil etdi. Almashinadigan aminokislotalardan arginin, glutamin kislota, prolin va sisteinlar nisbatan ko‘proq miqdorga ega. Almashinmyadigan aminokislotalar aminokislotalar umumiy miqdorining 57,7% ni tashkil etdi. Almashinmyadigan aminokislotalar orasida leytsin, gistidin, valin, lizin, fenilalanin, triptofan va izoleytsin kabi aminokislotalar nisbatan ko‘proq miqdorga ega. Tadqiqot natijalariga ko‘ra quyon go‘shti almashinmyadigan aminokislotalarga boy ekanligini ta’kidlash mumkin.

Maqola ma’lumotlari
MualliflarMamatov, Zafar, Ibragimov, Alidjan, Nazarov, Otabek
JurnalFarDU ilmiy xabarlari
NashriyotFarg‘ona davlat universiteti
ISSN2010-8419, 2181-1571
Nashr sanasi2024-12-31
Jild30
Son6
Betlar189-189
TilO‘zbek
Ilmiy sohaKimyo
Indeksga qo‘shilgan2026-09-06

Maqolaning asl sahifasi

Kalit so‘zlar

quyon, go‘sht, aminokislota, yuqori samarli suyuqlik xromatografiya, leytsin., rabbit, meat, amino acid, high performance liquid chromatography, leucine.

Ilmiy soha

Kimyo

Iqtibos keltirish

APAMamatov, Zafar, Ibragimov, Alidjan, & Nazarov, Otabek (2024). QUYON GO‘SHTI AMINOKISLOTA TARKIBINI O‘RGANISH. FarDU ilmiy xabarlari, 30(6), 189-189. https://journal.fdu.uz/main/article/1956
GOST (OAK)Mamatov, Zafar, Ibragimov, Alidjan, Nazarov, Otabek QUYON GO‘SHTI AMINOKISLOTA TARKIBINI O‘RGANISH // FarDU ilmiy xabarlari. – 2024. – T. 30, № 6. – B. 189-189.
MLAMamatov, Zafar, Ibragimov, Alidjan, and Nazarov, Otabek. “QUYON GO‘SHTI AMINOKISLOTA TARKIBINI O‘RGANISH.” FarDU ilmiy xabarlari, 30(6), 189-189, 2024. https://journal.fdu.uz/main/article/1956
ChicagoMamatov, Zafar, Ibragimov, Alidjan, and Nazarov, Otabek. “QUYON GO‘SHTI AMINOKISLOTA TARKIBINI O‘RGANISH.” FarDU ilmiy xabarlari, 30(6), 189-189 (2024). https://journal.fdu.uz/main/article/1956
HarvardMamatov, Zafar, Ibragimov, Alidjan, and Nazarov, Otabek (2024) ‘QUYON GO‘SHTI AMINOKISLOTA TARKIBINI O‘RGANISH’, FarDU ilmiy xabarlari, 30(6), 189-189. https://journal.fdu.uz/main/article/1956
BibTeX
@article{mamatovzafar2024,
  title = {QUYON GO‘SHTI AMINOKISLOTA TARKIBINI O‘RGANISH},
  author = {Mamatov, Zafar and Ibragimov, Alidjan and Nazarov, Otabek},
  journal = {FarDU ilmiy xabarlari},
  year = {2024},
  volume = {30},
  number = {6},
  pages = {189-189},
  url = {https://journal.fdu.uz/main/article/1956}
}

Boshqa maqola uchun iqtibos tayyorlash

FarDU ilmiy xabarlari jurnalidan boshqa maqolalar

FarDU ilmiy xabarlari — barcha maqolalar · 2024-yil arxivi

Mamatov, Zafar — boshqa maqolalari

Kimyo sohasidagi boshqa maqolalar

Kimyo sohasidagi OAK jurnallari