Anjir (ficus carica l.) bargi tarkibidagi fenol birikmalarining antioksidant xususiyatlari

Aktam Sharipovich Azizov, Homidova Lobar Madievna

Agro kimyo himoya va o‘simliklar karantini (O‘simliklar himoyasi va karantini) · 2026-yil

Annotatsiya

Maqolada anjir (Ficus carica L.) barglarining fenol birikmalari tarkibi, ularning antioksidant xususiyatlari hamda xomashyoni quritish sharoitlarining biologik faol komponentlar saqlanishiga ta’siri zamonaviy ilmiy manbalar asosida tahlil qilindi. Adabiyotlarda anjir barglarida xlorogen, kofeik, p-kumar va kaftar kislotalari, rutin, izokversetin, kversetin, luteolin, kaempferol va ularning glikozidlari kabi ko‘plab fenol birikmalari aniqlangani ko‘rsatilgan. Ularning erkin radikallarni tutib qolish, metall ionlarini qaytarish va oksidlanish zanjirini uzish qobiliyati DPPH, ABTS, FRAP va boshqa testlar bilan tasdiqlangan. Tahlil natijasida anjir bargini funksional oziq-ovqat, fitotea va tabiiy antioksidant ingredient sifatida qayta ishlashda nav, bargning yetilish bosqichi va quritish rejimini birgalikda standartlashtirish zarurligi asoslandi.

Maqola ma’lumotlari
MualliflarAktam Sharipovich Azizov, Homidova Lobar Madievna
JurnalAgro kimyo himoya va o‘simliklar karantini (O‘simliklar himoyasi va karantini)
Nashriyot«Ўзагрокимёҳимоя» АЖ
ISSN2181-8150
Nashr sanasi2026-09-29
Son8
TilO‘zbek
Ilmiy sohaQishloq xo‘jaligi
DOI10.63241/agro-3174
Indeksga qo‘shilgan2026-09-29

DOI: 10.63241/agro-3174 · Maqolaning asl sahifasi

Kalit so‘zlar

Ficus carica L., anjir bargi, qayta ishlash, biologik faol moddalar, fenol birikmalari, flavonoidlar, rutin, xlorogen kislota, antioksidant faollik, quritish., Ficus carica L., fig leaves, processing, biologically active compounds, phenolic compounds, flavonoids, rutin, chlorogenic acid, antioxidant activity, drying., Ficus carica L., листья инжира, переработка, фенольные соединения, флавоноиды, рутин, хлорогеновая кислота, антиоксидантная активность, сушка.

Ilmiy soha

Qishloq xo‘jaligi

Iqtibos keltirish

APAAktam Sharipovich Azizov, & Homidova Lobar Madievna (2026). ANJIR (FICUS CARICA L.) BARGI TARKIBIDAGI FENOL BIRIKMALARINING ANTIOKSIDANT XUSUSIYATLARI. Agro kimyo himoya va o‘simliklar karantini (O‘simliklar himoyasi va karantini), (8). https://doi.org/10.63241/agro-3174
GOST (OAK)Aktam Sharipovich Azizov, Homidova Lobar Madievna ANJIR (FICUS CARICA L.) BARGI TARKIBIDAGI FENOL BIRIKMALARINING ANTIOKSIDANT XUSUSIYATLARI // Agro kimyo himoya va o‘simliklar karantini (O‘simliklar himoyasi va karantini). – 2026. – № 8. – DOI: 10.63241/agro-3174.
MLAAktam Sharipovich Azizov, and Homidova Lobar Madievna. “ANJIR (FICUS CARICA L.) BARGI TARKIBIDAGI FENOL BIRIKMALARINING ANTIOKSIDANT XUSUSIYATLARI.” Agro kimyo himoya va o‘simliklar karantini (O‘simliklar himoyasi va karantini), (8), 2026. https://doi.org/10.63241/agro-3174
ChicagoAktam Sharipovich Azizov, and Homidova Lobar Madievna. “ANJIR (FICUS CARICA L.) BARGI TARKIBIDAGI FENOL BIRIKMALARINING ANTIOKSIDANT XUSUSIYATLARI.” Agro kimyo himoya va o‘simliklar karantini (O‘simliklar himoyasi va karantini), (8) (2026). https://doi.org/10.63241/agro-3174
HarvardAktam Sharipovich Azizov, and Homidova Lobar Madievna (2026) ‘ANJIR (FICUS CARICA L.) BARGI TARKIBIDAGI FENOL BIRIKMALARINING ANTIOKSIDANT XUSUSIYATLARI’, Agro kimyo himoya va o‘simliklar karantini (O‘simliklar himoyasi va karantini), (8). https://doi.org/10.63241/agro-3174
BibTeX
@article{aktamsharipovichazizov2026,
  title = {ANJIR (FICUS CARICA L.) BARGI TARKIBIDAGI FENOL BIRIKMALARINING ANTIOKSIDANT XUSUSIYATLARI},
  author = {Aktam Sharipovich Azizov and Homidova Lobar Madievna},
  journal = {Agro kimyo himoya va o‘simliklar karantini (O‘simliklar himoyasi va karantini)},
  year = {2026},
  number = {8},
  doi = {10.63241/agro-3174},
  url = {https://doi.org/10.63241/agro-3174}
}

Boshqa maqola uchun iqtibos tayyorlash

Agro kimyo himoya va o‘simliklar karantini (O‘simliklar himoyasi va karantini) jurnalidan boshqa maqolalar

Agro kimyo himoya va o‘simliklar karantini (O‘simliklar himoyasi va karantini) — barcha maqolalar · 2026-yil arxivi

Aktam Sharipovich Azizov — boshqa maqolalari

Qishloq xo‘jaligi sohasidagi boshqa maqolalar

Qishloq xo‘jaligi sohasidagi OAK jurnallari