Кетогенная диета и интервальное голодание в стоматологии: обзор влияния на оральный микробиом, метаболизм слюны и кариесогенность

Мусашайхова Ш.К. Шукурова У.А.

Интегративная стоматология и челюстно-лицевая хирургия · 2025-yil

Annotatsiya

Полость рта представляет собой сложную экологическую систему, где микробиом, состав слюны и диетические привычки тесно взаимодействуют, поддерживая или нарушая оральное здоровье. В последние годы такие метаболические стратегии, как кетогенная диета (КД) и интервальное голодание (ИГ), привлекают внимание исследователей благодаря их выраженному влиянию на системный метаболизм, воспалительные процессы и микробиоту кишечника. Однако влияние этих диетических подходов на оральный микробиом, метаболизм слюны и кариесогенный потенциал остаётся недостаточно изученным.Настоящий обзор обобщает современные данные о взаимосвязи КД и ИГ с биохимической и микробиологической средой полости рта. Анализ показывает, что обе стратегии питания могут изменять микробную экосистему, скорость и состав слюноотделения, буферную ёмкость и кислотность, влияя на риск развития кариеса. Ограничение углеводов при КД способно снижать активность кислотопродуцирующих бактерий, однако уменьшение секреции слюны и изменение её состава могут нивелировать этот эффект. Аналогично, фазы голодания в ИГ сопровождаются колебаниями слюнных и иммунных параметров, что может временно менять баланс микробиоты. Необходимы комплексные клинико-метаболомные и микробиомные исследования, чтобы уточнить эти механизмы и определить возможности использования КД и ИГ в профилактике стоматологических заболеваний.

Maqola ma’lumotlari
MualliflarМусашайхова Ш.К. Шукурова У.А.
JurnalИнтегративная стоматология и челюстно-лицевая хирургия
NashriyotТошкент давлат стоматология институти
ISSN2181-3574
Nashr sanasi2025-11-25
Jild4
Son3-4(11-12)
Betlar36-40
TilRus
Ilmiy sohaTibbiyot
DOI10.57231/j.idmfs.2025.4.3.005
Indeksga qo‘shilgan2026-09-02

DOI: 10.57231/j.idmfs.2025.4.3.005 · Maqolaning asl sahifasi · PDF

Ilmiy soha

Tibbiyot

Iqtibos keltirish

APAМусашайхова Ш.К. Шукурова У.А. (2025). Кетогенная диета и интервальное голодание в стоматологии: обзор влияния на оральный микробиом, метаболизм слюны и кариесогенность. Интегративная стоматология и челюстно-лицевая хирургия, 4(3-4(11-12)), 36-40. https://doi.org/10.57231/j.idmfs.2025.4.3.005
GOST (OAK)Мусашайхова Ш.К. Шукурова У.А. Кетогенная диета и интервальное голодание в стоматологии: обзор влияния на оральный микробиом, метаболизм слюны и кариесогенность // Интегративная стоматология и челюстно-лицевая хирургия. – 2025. – T. 4, № 3-4(11-12). – С. 36-40. – DOI: 10.57231/j.idmfs.2025.4.3.005.
MLAМусашайхова Ш.К. Шукурова У.А. “Кетогенная диета и интервальное голодание в стоматологии: обзор влияния на оральный микробиом, метаболизм слюны и кариесогенность.” Интегративная стоматология и челюстно-лицевая хирургия, 4(3-4(11-12)), 36-40, 2025. https://doi.org/10.57231/j.idmfs.2025.4.3.005
ChicagoМусашайхова Ш.К. Шукурова У.А. “Кетогенная диета и интервальное голодание в стоматологии: обзор влияния на оральный микробиом, метаболизм слюны и кариесогенность.” Интегративная стоматология и челюстно-лицевая хирургия, 4(3-4(11-12)), 36-40 (2025). https://doi.org/10.57231/j.idmfs.2025.4.3.005
HarvardМусашайхова Ш.К. Шукурова У.А (2025) ‘Кетогенная диета и интервальное голодание в стоматологии: обзор влияния на оральный микробиом, метаболизм слюны и кариесогенность’, Интегративная стоматология и челюстно-лицевая хирургия, 4(3-4(11-12)), 36-40. https://doi.org/10.57231/j.idmfs.2025.4.3.005
BibTeX
@article{article2025,
  title = {Кетогенная диета и интервальное голодание в стоматологии: обзор влияния на оральный микробиом, метаболизм слюны и кариесогенность},
  author = {Мусашайхова Ш.К. Шукурова У.А.},
  journal = {Интегративная стоматология и челюстно-лицевая хирургия},
  year = {2025},
  volume = {4},
  number = {3-4(11-12)},
  pages = {36-40},
  doi = {10.57231/j.idmfs.2025.4.3.005},
  url = {https://doi.org/10.57231/j.idmfs.2025.4.3.005}
}

Boshqa maqola uchun iqtibos tayyorlash

Интегративная стоматология и челюстно-лицевая хирургия jurnalidan boshqa maqolalar

Интегративная стоматология и челюстно-лицевая хирургия — barcha maqolalar · 2025-yil arxivi

Tibbiyot sohasidagi boshqa maqolalar

Tibbiyot sohasidagi OAK jurnallari