Change of Meat Proteins During Thermal Treatment

M. A. Belyaeva

Химия природных соединений · 2003-yil

Maqola ma’lumotlari
MualliflarM. A. Belyaeva
JurnalХимия природных соединений
Nashr sanasi2003-07-01
Jild39
Son4
Betlar408-409
Tilen
DOI10.1023/b:conc.0000003430.07707.0d

Химия природных соединений jurnalidan boshqa maqolalar

Химия природных соединений — barcha maqolalar