O‘SIMLIKLARDA UCHRAYDIGAN OQSIL BO‘LMAGAN ZAHARLI XUSUSIYATGA EGA AMINOKISLOTALAR

Mаtmurаtov B.Y., Madraximova S.D., Istamqulova U.F., Zoirova M.E.

Ёш олимлар тиббиёт журнали · 2026-yil

Annotatsiya

O‘simliklar dunyosida keng tarqalgan oqsil bo‘lmagan aminokislotalar (NPAA) 20 ta standart oqsil tabiatli aminokislotalardan farqli o‘laroq, azot saqlovchi birikmalarning xilma-xil guruhini tashkil etadi. Ushbu ikkilamchi metabolitlar o‘simliklarning tirik organizmlarda boradigan metabolitik jarayonlarda muhim rol o‘ynaydi. Insonlar bu moddalarni o‘simlik va hayvon mahsulotlari bilan birgalikda qabul qiladi. Bu birikmalar insonlar uchun zaharli ta’sir ko‘rsatadi, bu esa salbiy sog‘liq oqibatlariga olib keladi. Ushbu zaharli birikmalarning biosintezi, tarqalishi va ta’sir mexanizmlarini tushunish oziq-ovqat xavfsizligini ta’minlash juda muhimdir. Mazkur maqola NPAAlar, ularning fitotoksik va zootoksik xususiyatlari hamda qishloq xo‘jaligi va jamoat salomatligi uchun ahamiyati bo‘yicha mavjud bilimlarni umumlashtirgan.

Maqola ma’lumotlari
MualliflarMаtmurаtov B.Y., Madraximova S.D., Istamqulova U.F., Zoirova M.E.
JurnalЁш олимлар тиббиёт журнали
Nashr sanasi2026-06-20
Son18
Betlar190-196
TilRus

Kalit so‘zlar

oqsil bo‘lmagan aminokislotalar, o‘simlik toksinlari, ikkilamchi metabolitlar, fitotoksiklik, zootoksiklik, oziq-ovqat xavfsizligi, o‘simlik himoyasi, chorva zaharlanishi

Ilmiy soha

Ёш олимлар тиббиёт журнали jurnalidan boshqa maqolalar

Ёш олимлар тиббиёт журнали — barcha maqolalar